山药糕(2)

任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？下面是小编为您精选的“山药糕(2)”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。

食材明细：

主料：：山药2根，糯米粉适量，

辅料：：糖适量，黑芝麻少许，蜂蜜少许，

山药糕的做法步骤：

1.准备两根山药适量糯米粉。

2.削皮上锅蒸大概20分钟用筷子戳一下能轻轻松松戳过就好。

3.倒入碗中趁热加入适量白糖根据自己口味把它压成山药泥。

4.倒入适量的糯米粉搅拌揉成光滑的面团。

5.切出大小相等的剂子稍微搓一下搓成长条中间稍微大点。

6.上锅蒸8_10分钟。

7.取出刷上蜂蜜撒上熟的黑芝麻就?了。

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小熊山药糕

食材明细：

主料：：山药1段，

辅料：：番茄酱1勺，

小熊山药糕的做法步骤：

1.山药，削皮，洗净；

2.入蒸锅，我是直接放番薯里，一起蒸；

3.蒸熟后，待凉，压成泥；

4.用模具，放入山药泥，压紧；

5.脱模，就可以了；

6.弄点番茄酱，装饰下；

7.成品

8.成品

小贴士：

雨夕碎碎念：山药很容易氧化，蒸熟后，不适合存放太久；压模的时候，用点凉开水，不会粘，容易操作；

小米山药糕

食材明细：

主料：：小米50g，山药70g，

辅料：：鸡蛋1个，大枣适量，

小米山药糕的做法步骤：

1.准备好所有食材，小米提前泡一个小时。

2.大枣切成小块。

3.小米和山药放入料理机打成细腻的糊。

4.打好的倒入铺了油纸的模具中。

5.撒上大枣揉肉。

6.盖保鲜膜扎眼，上锅蒸半个小时。

7.出锅放凉切块装盘。

蓝莓山药糕

食材明细：

主料：：山药适量，蓝莓酱适量，

辅料：：薄荷1棵，

蓝莓山药糕的做法步骤：

1.山药洗净，放进锅里和水一起煮软

2.将山药捞出，剥皮

3.蓝莓酱兑水煮沸

4.将山药用搅拌机做成泥

5.将山药泥制作成自己喜欢的形状，淋上蓝莓酱，摆上薄荷叶装饰

6.作品完成

小贴士：

药要煮的稍微软一点；
山药糕的形状可以根据个人喜好制作形状；
没有搅拌机的可以把山药放在案板上用刀压成泥。

红枣山药糕

食材明细：

主料：：红枣6个，山药1段，

辅料：：鸡蛋1个，

红枣山药糕的做法步骤：

1.准备食材。

2.红枣洗净浸泡15分钟，用取核器取出红枣核。

3.山药去皮切片，再把红枣、鸡蛋，放入料理棒的绞肉器中，打泥。

4.充分打泥，月龄比较小的宝宝可以手动去除红枣皮，或者用料理棒多打一会把红枣皮打碎碎的！这样比较容易消化！

5.容器中放入油纸，或者均匀的抹上一层油，防止粘连，倒入红枣山药糊糊，震荡几下，盖上保鲜膜，牙签扎几个孔，上锅蒸20分钟焖3分钟。

6.香甜松软的红枣山药糕就做好啦！

菠菜山药糕

食材明细：

主料：：菠菜3两，鸡蛋2个，铁杆山药2根，

辅料：：食盐g1，

菠菜山药糕的做法步骤：

1.山药去皮 菠菜洗净开水燎一下

2.山药切段 菠菜切断 放入料理机 打入鸡蛋 打发打成泥

3.把菜泥倒入模具里 底下刷油 顶上 用保鲜膜封口 牙签扎几个小空 上蒸锅蒸30分钟 闷10分钟 好吃的蒸蔬菜做成

椰蓉山药糕

食材明细：

主料：：山药泥300克，

辅料：：糯米粉50克，椰蓉适量，枸杞适量，

配料：：糖30克，

椰蓉山药糕的做法步骤：

1.山药洗净入蒸锅蒸，水开后蒸7－10分钟；蒸熟后放凉，用小刀去皮、压碎，然后剁成泥。

2.放入糖和糯米粉拌匀。

3.手掌粘水，把山药泥裹成团，然后滚上椰蓉，放盘子里，点缀枸杞。

4.蒸锅中水开后放入盘子，中火蒸5分钟。