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一、椰蓉南瓜糯米球  南瓜-200g 水磨糯米粉-200g 白砂糖-25g 椰蓉-30g 做法： 1.先将南瓜去皮洗净，上锅蒸至软烂。 2.南瓜蒸熟后，放入料理机中打成泥。 3.准备一个盆子，加入糯米粉、南瓜泥和白糖，搅拌均匀，揉软硬适中糯米团，表面光滑不粘手。 4.然后搓成长条，分成25个小剂子，全部搓成小圆球。 5.糯米球放入蒸锅里，大火烧开，转中小火蒸15分钟左右。 6.蒸熟后取出，裹上一层薄薄的椰蓉即可开吃。 二、红枣山药炖南瓜  山药-1小段。 南瓜-200g 红枣-6颗 红糖-少许 做法： 1.南瓜去皮洗净，切成小块。 2.山药去皮洗净，切成滚刀块。 3.红枣提前清洗干净备用。 4.然后砂锅里放入南瓜、山药、红枣和少许红糖，加入适量清水。 5.大火烧开，转中小火炖30分钟即可盛出。 三、南瓜馒头  面粉-300g 南瓜-适量 酵母-5g 白糖-15g 做法： 1.南瓜去皮洗净，切片，上锅20分钟左右，用料理机打成泥，酵母中加入适量温水备用。 2.南瓜泥倒入面粉里，拿出提前备好的酵母水，边加入酵母水边搅拌成絮状，再揉成表面光滑面团，面光、手光、盆光。 3.然后放入温暖的室内，盖上保鲜膜发酵30分钟左右。 4.发酵好后，面板上撒上一层面粉，将面团揉成表面光滑的面团。 5.搓成长条，切成3厘米的小方块，再静止15分钟。 6.放入蒸锅内，大火蒸20分钟，然后再焖5分钟，取出即可。
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