椰香南瓜紫薯糯米滋的做法

椰香南瓜紫薯糯米滋

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• 工艺蒸
• 难度
  新手尝试
• 人数
  2人份
• 口味 甜味
• 准备时间
  15分钟
• 烹饪时间
  <10分钟

玉池桃红

菜谱：1005　/　关注：0　/　粉丝：8858 椰香南瓜紫薯糯米滋的原文　/　2012-08-09　/　22498人看过

用料

主料

• 

  紫薯适量

• 

  南瓜适量

辅料

• 糯米粉

  适量

• 椰蓉

  适量

调料

• 色拉油

  适量

• 白糖

  适量

椰香南瓜紫薯糯米滋的做法

1.紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜欢甜的，可适量加些白糖)

2.南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥

3.在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团

4.取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球

5.蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟

6.取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可

烹饪技巧

1、糯米面团不能太硬，要和得软些，这样出来的成品才够软糯。

2、如果感觉紫薯泥比较干，可以加一些牛奶或水调和。