 新年家宴，除了大鱼大肉、各式菜肴，主食点心更是不能少的。以下，和大家分享一种软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。很推荐大家试试看，尤其是春节家宴。往年，我家这样做，端上桌后就被家人抢光了，非常非常受欢迎。   具体制作方法 第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。  第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。  第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。  第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。  第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。  第六步：揉成光滑的面团。  第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。  第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅，如图。  第九步：把面团收口，搓成球状。 第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中，如图。 第十一步：将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。 第十二步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。 第十三步：上桌开动吧。 |
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