椰蓉南瓜饼

用料

面粉300克	酵母3克
温水约160毫升	三分肥七分瘦猪肉150克
蒸熟的糯米饭200克	蚝油一小匙
生抽一小匙	白糖一小匙 相克食物
鸡蛋清一个	五香粉少许
料酒一小匙	盐适量
葱花适量	胡萝卜少许 相克食物
切丁装饰用

做法

无步骤图

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  1.南瓜去皮去瓤蒸熟取出，捣成泥

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  2.放入适量的糯米饭拌匀，将其揉成软硬适中的面团

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  3.将南瓜面团揉搓成条，再分成小剂子

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  4.将熟黑芝麻碎，红糖，少许面粉混合均匀成馅料

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  5.将小剂子揉圆后按扁，再捏成中间厚边缘薄的面皮

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  6.取适量馅料放入面皮中

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  7.用虎口将其收口

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  8.搓圆后再稍稍按扁成饼胚

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  9.平底锅烧熟，放入适量的油，下入南瓜饼胚

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  10.小火将其煎至两面金黄中间熟透后取出吗，再撒上适量椰蓉后即可