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儿子带小朋友来俺家做客,做了南瓜糯米糍嚷着要配方回家让妈妈做

 宋赵豆豆 2016-10-08

儿子带小朋友来俺家做客,做了南瓜糯米糍嚷着要配方回家让妈妈做

主料:南瓜泥(蒸熟)200克;辅料:糯米粉120克,玉米淀粉(粟粉)15克,细沙糖35克;

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配方:南瓜洗净切块,也可以切片,大小合适就好,太厚或者太大的话只是蒸的时间稍微久一点哟。

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将洗净的南瓜放入锅里以后,大火蒸熟,具体的时间根据自己家里的火候来哟!只要蒸熟以后很容易弄烂就可以了哟。

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倒掉南瓜里面的蒸汽水以后,将熟透以后的南瓜用筷子或者是叉子搅拌活成泥状。

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将糯米粉,玉米淀粉,细沙糖放在一起,搅拌均匀待用。

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将南瓜泥放入搅拌均匀以后的糯米粉中,用刮刀将南瓜泥和粉类一起活匀以后。

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在揉好的面团,待用;

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将揉好的面团分成20克一份,揉圆,放入蒸盘上;

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大火蒸8-10分钟,关火,就蒸好了。蒸之前稍微留一些间距哟,蒸熟后会有一点膨胀哟。

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蒸熟的小圆饼,裹上椰蓉就可以啦!椰蓉用不了多少哟,要乘热裹椰蓉哟,冷了不好裹上去。就这样大功告成了。

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