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来自: 阿铎1 > 《美食》
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【牛部位讲解】牛上脑是指哪块肉?牛上脑是牛的脑子吗?
牛上脑属于牛肉的一部分,可简单把牛上脑理解为猪颈肉,就是在牛脖子那一块的肉,性价比很高,牛上脑是位于牛得肩颈部靠后,脊骨两侧的...
给你意想不到的美味与营养——牛肉原汤 and 蒜泥牛肉
牛肉家里经常吃,红烧牛肉、煎牛肉、西红柿牛腩、烩牛肉......感觉都是重口味的。最近我发现了一个更好的吃法,那就是牛肉两吃。做法超...
牛肉百种烹饪大全
牛肉百种烹饪大全。2.将牛肉放冷水锅中,加盐、酱油、白糖和扎成把的芹菜、调料袋与姜块一起放入牛肉锅中,用旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调和成酱红色,移至微火,慢煮约半小时,取出芹菜,再煮2小时...
肉店老板不敢说的秘密:买牛肉专挑这3块肉的,不是大厨就是同行
很多人家里都会喜欢做牛肉火锅吃,但是牛肉虽然很滋补身体,但是买牛肉确实也是有技巧的,不同牛肉部位的牛肉,它的营养口感都是不同的...
煎牛上脑肉扒的做法
煎牛上脑肉扒的做法煎牛上脑肉扒的做法详细介绍更新于:2015-4-16 20:51:28分享煎牛上脑肉扒的做法,让更多人知道煎牛上脑肉扒的简介及特色酸香微辣,咸鲜清爽,乳香浓郁。牛上脑净肉200克。煎牛上脑肉...
烧烤技术贴
1.牛肉串可以使用 三叉 上脑 以上两种是我推荐使用的,以上的两种肉先说上脑,上脑属于半活肉穿出得牛肉口感还是味道上都会特别的好。三叉属于牛身上的大块整个的纯瘦肉,不代筋,需要师傅去处理,因为...
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【美容养颜汤】无花果烧牛肉
【美容养颜汤】无花果烧牛肉。材料:牛腱肉300克,无花果50克,陈皮25克,盐适量,酱油适量,白胡椒粉适量。无花果烧牛肉的做法。1.将...
传说中的牛扒,其实真的很简单,快来试试吧~
传说中的牛扒,其实真的很简单,快来试试吧~和牛的肉质比较鲜嫩,用它做牛扒怎的特别好吃,而且做法也超级简单,肉锤、刀和砧板什么的统...
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