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周末美食:垂涎欲滴,口齿留香

 夜读日思 2021-01-06

昨天,秀色可餐,回味无穷。今日,垂涎欲滴,口齿留香。

夜读日思,为你推荐美食,周末愉快,让我们一起嗨起来。

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饺子皮版水煎包

图文 | 爱生活的馋猫

超市饺子皮适量龙口粉丝1小把健康胡萝卜半根新鲜香葱2根笨鸡蛋3个北大荒花生油2勺竹盐2克海天蚝油2勺龙江生抽1勺胡椒粉1克

1. 备料。超市买的饺子皮,包水煎包,纹理清晰超好看呀。2.把龙口粉丝泡在60°温水里,1.5小时左右捞出来切成细细的小段,你可能也知道,粉丝非常容易入味,好吃的没的说。3. 把新鲜的葱花切碎碎,葱花入馅,就是鲜。4. 把三个笨鸡蛋打入料理杯,温水化盐,均匀搅拌。5. 健康胡萝卜做成胡萝卜碎,越细腻越好。6. 打散的笨鸡蛋放入锅里,注意一定小火慢煎,铲碎鸡蛋,很重要。7. 麻溜滴,准备好的馅料和各种配料均匀搅拌,色香味都出来了。8. 把饺子皮用擀面杖再擀大一圈,包馅料,做成漂亮的包子。9. 放在盘子里,超级有秩序,对不对10. 打开煤气灶,热好锅,放入一大勺油,把水煎包放入锅里小火煎到底部金黄,倒入清水盖上盖子焖5分钟,开盖煎干水分就可以出锅了。11. 撒上葱花和熟芝麻,醮上喜欢的蒜酱,外酥里软,口齿留香!

  

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饺子皮油泼面

图文 | 🍬薄荷糖的味道🍬

现成的饺子皮20个左右葱、蒜少许辣椒面1大勺花椒面少许熟白芝麻1勺适量龙江生抽一勺白糖少许千禾窖醋一大勺新鲜菜叶几根

1. 葱蒜切好后,把新鲜蔬菜洗干净。2. 饺子皮折一下缓慢的拉开,变成长长的宽宽的面皮,加油防粘。3. 早餐机小锅中烧水,水开依次放入饺子皮。4. 菜叶烫一下捞至碗低,再把饺子皮捞入。5. 碗中加1大勺辣椒面、1勺芝麻、一点花椒粉,少许盐、糖、葱蒜末、浇两勺冒烟的热油。加1勺生抽、1勺醋拌匀就可以开吃啦!6. 香气四溢啊!7. 香辣过瘾好好吃😋

小窍门:

1、饺子皮拉扯的时候温柔点哦,不要用力过猛,缓缓拉开,不要拉太长容易断。 

2、拉好的饺子皮最好来点油拌一下,防止粘连。

  

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饺子皮披萨

图文 | 微微0214

超市饺子皮5张双汇火腿肠1根玉米青豆半小碗慧慧最爱吃的番茄酱多多益善
马苏里拉芝士适量

1. 放入水,把玉米粒和青豆放入锅中焯熟。2.双汇火腿肠切丁,放入玉米青豆中搅拌混合均匀。3. 准备5张饺子皮,嫌小可以稍微擀大一点,摆在烤盘上。4. 挤上适量番茄酱,用小刷子给它刷得铺满饺子皮。5. 把混合好的菜摆到饺子皮上。6. 上面撒上马苏里拉芝士碎,根据自己的口感来放。7. 把烤盘放入烤箱烤16分钟左右就可以了。8. 烤至芝士融化,表面微焦就好。小心地取出。9. 不需揉面,特别快手的小披萨就做好了,一人一个,非常适合。

  

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饺子皮椒盐酥

图文 | 宸·羽

饺子皮300g椒盐适量黑芝麻(熟)适量

1. 饺子皮,可以是一道可口小吃。2. 将饺子皮切成4份,叶片分散。3. 一块一块入油锅,中小火炸制。4. 炸至金黄酥脆捞起。5. 撒上椒盐和黑芝麻拌一拌,完成。6. 酥酥脆脆,就是香,好快见盘底了。

  

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饺子皮版葱油饼

图文 | 心在乌云上2013

饺子皮36张五香粉适量适量香葱适量适量

1. 备料。2. 先把葱去掉根部,清洗干净后切成小段,加入适量盐和五香粉,再加入适量油,拌成葱油。3. 取一张饺子皮,用刷子刷上一层葱油。4. 然后再放上一张饺子皮,再刷上一层葱油,这样重复叠上6张饺子皮,最上面的一张不要刷油。5. 完成后用擀面杖轻轻地往四周擀开,尽量擀得薄一点。6. 平底锅中刷上一层油,把擀好的面片放入锅中。7. 中小火,一面煎好后翻面再煎另一面,煎至两面都呈金黄色,取出。8.喷香酥脆的葱油饼切成块,更好看。

小窍门:

葱油饼很薄,要用小火 ,煎的时间也不用太久。

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