『 潭下圩的市井百态——地方生活博物馆 』 『 赶衣食用行的热闹场子——乡村小淘宝 』 勤劳能干的大叔大娘,能下得了地,也能河里打鱼撩螺,野生的泥鳅,田螺、小螃蟹,还有外表长得怪瘆人的水蟑螂,只叹民间美食令人吃惊。 卖什么的都有,T恤、拖鞋、眼镜、饰品,穿插在过道里,不追求多么新潮,在这里实用舒适才是硬指标,关键还便宜。 活禽类在最里头的角落,卖鸡、鸭和鸭苗的居多。毛茸茸的雏鸭,扁扁的嘴巴,一举一动逗乐了小朋友。除此外,这里也有微缩的花鸟市场:鸽子、兔子、小猫、小狗等着被看对眼的主人领回家。 汪曾祺老先生曾在《做饭》一书提到:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣”。 正如观看vlog,感觉“与他人的生活有所联系”一样,给家人买只土鸭炖汤补一补的大爷,可能前一天捕鱼第二天起太早累到睡着了的卖鱼大哥,蹲守在摊位前的七八旬老人……我们近距离看着这各色人群认真生活的样子,想想自己也没有什么理由对生活不满意了,也从他们身上汲取了前行和“努力下去”的正能量。 『 治愈人心的美食,温习童年小课堂 』 对小孩来说,赶圩是快乐,不仅能收获一些心仪的玩具,还能品尝到心心念念的好吃的。对于成年人来说,赶圩也是快乐的,也是因为贪吃! 还记得来之前,同行的zizi说她没来过潭下赶圩,但“这里的油炸粑粑可好吃了,我妈每次来都给我带回去”。 ? 油炸粑粑 ? 潭下圩名气最大的小吃就是这个油炸粑粑了。一条美食通道走过去,起码有五六家在卖。每家的味道又不尽相同,却都有一大批拥簇者。 看上去像迷你版的油堆,不起眼,入口却令人惊艳。油炸香气扑鼻而入,食欲喷薄而出,入口外脆内软,软而不粘,香中带甜。芝麻的香气在齿间碾碎和油炸香气缠绕在一起,全数落入你的胃里,和心里。 奶奶一边做一边炸,她告诉我们粑粑主要是用糯米浆做的。每家的手艺稍有不一样,有些硬一点,有些脆一点,有些甜一点。我个人偏好这对老夫妇家的口味,外脆内软,香甜不腻。一块钱5个,真的太让人快乐了! 既是炸物,卖油炸粑粑的店,一般都会有开口笑、南瓜饼、韭菜饼……一旁来买饼的大哥买了7、8个,还不忘向我们推荐,这个饼好好吃的。 ? 传承三代人的赵记馄饨 ? 老赵夫妇和儿子的这家馄饨店,开了40多年了。最早是老赵的父亲在街边的一个小摊起家的,老赵继承了包馄饨的手艺,又传给了自己的儿子。 凭借真材实料的新鲜肉馅,和自己擀的薄而软嫩的皮子,留住了一大波固定食客。每天来这吃早点,成了他们的日常。 店内5毛一根的油条,也是极受欢迎的早餐搭档,豆浆油条,馄饨油条,米粉油条…… 。 ? 连店铺都没得的小石扣肉米粉 ? 桂林人爱嗦粉众所皆知,卤菜粉、汤粉、马肉米粉、烧鸭米粉……吃出了一个外人看不懂的高深米粉江湖。所以看到招牌这扣肉米粉,岂能放过。 。 并无想象中的猎奇,但小石家这肥瘦均匀的扣肉太实在!没有很冲的香料味,入味且香浓的肉香味,软烂合适,让这碗米粉充满了灵魂! ? 甜到心坎里的沙谷米 ? 第一次认识沙谷米,除了此处别地怕是没有了。它看起来就像健康版的珍珠,口感却不一样。 用高又深的桶熬的浓稠的沙谷米糖水,是当地独特的手艺。香甜的芬芳伴随着柔软的沙谷米,沁人心脾。可以试试原汁原味的,也可以撒入芝麻粉,口感更为丰富。 只恨胃口不够大,糖水汤圆、米豆腐、酸菜馅的艾叶粑粑,麻辣烫都没一一尝试。只能留个念想,和再来吃一次的回响。 。 正是这番浓浓的烟火气,最抚凡人心! 『 靠手艺谋生的老江湖,平凡而坚守 』 不管时代变化得多么迅速,圩市总有自己的态度。它装着很多人的大半生、一辈子。上了年纪的大伯大爷们,凭着自己能力,挣属于自己的那一份钱,踏踏实实。 修补电器的小伙子,瞪着眼睛,认真地修理一台沧桑的风扇。还有村民拿过来的各种各样的电饭煲和热水壶在排队等候着。 修了几十年表的修表师傅,依旧一丝不苟地对待时间的齿轮。 正在自己案台上,给一枚硕大银戒指打磨抛光的师傅。 『 偷得浮生半日闲,潭下古镇梦一场 』 (转场音乐,记得开启▲) 从热闹的圩市转头看到这排房子,恍惚有穿越时空的错觉。转身走进这个桂北四大圩镇之一的潭下镇,只想探寻旧时光在这里留下了多少痕迹。 和平街是古镇通往河边的老街,修旧如旧的老房子,和新房子错落交叠。 与热闹的圩市形成鲜明的对比,一街之隔仿佛两个世界,老街安静得不像话,此刻阳光、旧时光和人们一起隐居在这里,鸟儿自在,狗儿慵懒。 一千余年历史的潭下古镇,因为甘棠江的水运之便,自古繁华。在古镇北边的甘棠江边,就建有6个码头,可见古时商贾往来商品贸易的繁荣。 甘棠江上有一条几十米长的浮桥连接着对面的码头村庄,行人过客几世载,旧貌换新颜,依旧联系着一方乡民邑人的乡愁记忆。 初夏,漫步在江边步道两侧,古树,凉风,让人不自觉脚步慢下来,这个造福当地人的滨江公园,成了一座外人也可停靠休憩的码头。 往古树码头方向直走,有江中小岛,那是一片湿地,以前有白鹭栖息。 沿着步道一直走,就会发现这处森林秘境,仿若从电影里走出来的画面,叶子纷飞旋转,蝴蝶在花丛中嬉戏,风捕捉我们的步伐,对我们说慢一点。是的,多想让此处成为我们的秘密花园,不愿分享。 |
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