山药炒木耳用料 山药半根,木耳10朵,香菇5朵,青椒1个,香菜2根,盐2克,油3克 山药炒木耳的做法: 山药去皮切片,香菇木耳青椒切片。 香菜切碎。 锅内加油,倒入切好的山药木耳香菇青椒,加2克盐煸炒。 加入开水,水量刚好到菜边缘即可。加盖大火烹饪。 水快收干时关火加入香菜拌匀起锅。 清香爽口的山药木耳完成,特别简单,味道清爽。 小贴士:山药是常用的药材和食材,有健脾补肺、益胃补肾等功效。山药中含有黏蛋白,淀粉酶,游离氨基酸等物质,经常食用可以健脾养胃,有助于脾胃消化吸收,可用于治疗脾胃虚弱,腹泻等病症。山药还有润滑滋润的作用,可用于咳嗽喘息、遗精早泄,也可以用于女性带下白浊。山药还可以降低血糖,因此用于治疗糖尿病。另外,山药营养较高但热量低,有助于减少皮下脂肪的堆积,可以预防肥胖。 |
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