这款奶酥是低糖,非常酥,入口化后才有些淡淡的甜味,一点也不腻人,当下午茶是极好的,超级简单,又好吃。 食材
步骤 步骤1 黄油提前软化,能轻松按下。加入糖粉稍微拌下。 步骤2 稍微打发下加入奶粉,将黄油打至发白 步骤3 先倒入三分之一蛋黄,打均匀,再放入三分之一蛋黄继续打,放入剩下打蛋黄继续打发,打发黄油膨胀二倍大 步骤4 打好的黄油呈羽毛状态 步骤5 加入低筋粉和提子 步骤6 捏成面团 步骤7 把面团擀成长方形 步骤8 放冰箱冷藏一会,再切小片 步骤9 表面刷蛋黄液 步骤10 烤箱提前预热180度,放中层,烤15分钟,中间上色要及时加锡纸。 步骤11 好酥不甜腻 步骤12 吃了一块又一块 步骤13 晾凉密封保存 |
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