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今天办公室飘来阵阵浓郁的咖啡香，浸泡在咖啡的芳香馥郁中，它总有让人沉迷的魔力。似乎开始理解法国人为什么对咖啡如此情有独钟。 咖啡在法国人的日常生活中起着举足轻重的作用，咖啡对于法国人的重要性一如茶对于中国人一样，绝对有过之而无不及。 法国人说，我不在咖啡馆，就在咖啡馆的路上，看似简单的一句玩笑话，却是法国人生活的真实写照。 法国人品咖啡讲究的是环境和情调，如今，咖啡成为一种文化，一种优雅，放松，静心，享受生活，注重品位的一种生活文化。 喝咖啡是体验优雅的情趣，浪漫的格调和诗情画意般的境界。今天就让我们去好好了解法国的咖啡文化。 1669年由土耳其大使把咖啡传入了法国，这之后就咖啡文化便在这片热土上生根发芽，发展壮大，可以说法国虽然不是咖啡的发源地，但法国人却把咖啡的文化浪潮推上了最高峰，可以说是法国人把咖啡喝到了极致。 法国人在传承别国的咖啡制作和种类的同时也进一步推动了咖啡的制作工艺，在法国，人们能喝到的咖啡种类很多，各种纯咖啡和各种花式咖啡，其中皇家咖啡，用白兰地调制成最具特色。 巴黎的大小街道，不管是总统府所在地爱丽舍宫周边的马里尼大街还是香榭丽舍大街，或是蒙马特高地的窄巷，咖啡馆无处不在。 尤其是在两街相交的十字路口，占据最佳经营位置的往往是咖啡馆。深红色的店招、雨棚、太阳伞是巴黎咖啡馆的统一着装;深红色的桌毯、椅套、餐巾是咖啡馆的内饰。 它们都和咖啡一样的暖色调，正和法国梧桐的浓荫形成鲜明的对比，加上空气中弥漫的咖啡香，立体地刺激着游人的感官。巴黎咖啡馆由此打动了不少画家，法国印象派大师们以此创作了不少脍炙人口的名作。 第三部分咖啡馆如同法国的一个代名词，法国的咖啡馆是法国人日常生活的一部分，一旦有需要，随时随地人们就可以进去喝一杯，或休息，或消遣，或学习，或会友，是人们最常出入的场所。 可想而知，如果没有咖啡和咖啡馆的日子对于法国人来说仿佛是世界末日一般。因为这就是法国人的生活方式，是法国人的浪漫情怀，是他们本性使然，不可能也不会改变喝咖啡的习惯。 沿着大街小巷散步，你会发现一个又一个风格不同的咖啡馆，在这里你会看到许多巴黎人亲切祥和的面容，体会到时光在这座喧嚣的城市里缓慢地流淌着。咖啡馆就是人们生活的延伸，起着调节生活节奏的奇妙作用。 不少咖啡爱好者，天一亮，在还没上班之前就光顾咖啡馆了，他们倚靠在柜台上喝一小杯现磨的浓咖啡，匆匆翻阅一下当天的报纸，再去赶9点钟的上班节点。 中午1时，几乎每家咖啡馆都是人头济济，这里是巴黎人站着匆匆对付午餐或喝点东西的地方，巴黎人的午餐简单，多半是三明治加中杯或大杯的牛奶咖啡。 到了下班，在回家以前，不少巴黎人还可能到咖啡馆停留一会儿，享受一杯咖啡或白葡萄酒。巴黎人离不开咖啡，试想一下，假如巴黎失去了咖啡馆，哪怕是一分钟，将是什么情形? 法国大文豪巴尔扎克曾写道：“咖啡馆的柜台就是民众的议会厅。” 法国大革命、启蒙运动、存在主义等政治、社会、文化思潮都是从咖啡馆走向社会的。 17世纪开始，在法国，尤其是上流社会中，出现了许多因为咖啡而形成的文化艺术沙龙，到了18世纪的启蒙时代，文化重心出现到了各种沙龙，俱乐部和咖啡馆 |
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