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根据广大果业技术人员长期在生产一线技术探索和实践经验总结，下面小编主要以典型的黄土高原苹果主产区的甘肃（庄浪苹果）生产种植为例，对 果农在苹果园管理中普遍存在的一些问题做详细说明，望能帮助更多的果农走出生产误区，由于这些问题的存在，严重制约着果产业的健康快速发展，影响着果农的增产增收水平。 1、思想认识上，重粮轻果，重栽轻管。 以粮为纲的思想在广大果农头脑中根深蒂固，在西北黄土高原种植苹果较早的庄浪县万泉、阳川乡镇的果农在前十来年，村里的果农存在这样的现象：谁家不种粮或种粮少的果农，专心作务果园的经济收入多，生活水平就越好；而种粮多，作务果园少的果农，反而经济收入少，生活至今困难！另外，作为果树而言，三分栽植，七分管护，在果园发展中群众重栽轻管的现象普遍存在。 大多数果农认为，苹果树栽后没管头，等到树长大后再管理，粗放放任栽树果树到正常结果的年限不见树，严重违背了“娃娃从小，果树从苗”抚育管护的重要性。据研究表明，苗木第一年栽植后的生长情况与苹果树一生的总产量成正相关。苗木健壮，栽后第一年生长量大，长势旺盛，以后几十年产量都高。因此，苹果树一栽就要管理，应做好幼树的施肥、灌水、覆膜、病虫害防治、抹芽除萌、早期管护措施。  精细化管理的优质丰产园1  精细化管理的优质丰产园2  精细化管理的优质丰产园3  粗放放任生长的果园1  粗放放任生长的果园2 2、盲目换用品种，乱接乱换，乔矮不分。 苹果树乔化品种早期生长量大、树易成形、但成花困难、而矮化、短枝系列品种早期生长量相对较小、易成花、难成形，管理方法正好相反，即所谓的乔化品种成形快，拉枝、环割等促花技术应早用。矮化（短枝）品种扩冠难，管理早期应加强肥、水、树体管理，才能丰产。就品种特性而言：元帅系列具有成熟早、上市早、果型高桩、不需套袋、省工作业方便。但也存在果个小、单产低、不耐贮藏、运输难“腿短”现象。富士系的品种，存在成熟较迟、果型不高桩、需要套袋、作务复杂的缺点，但富士品种有单产高、果实生长周期长、耐贮藏、市场价格较高的优势。 另外，乔化品种，早期生长量大，管理较粗放，适宜在立地条件一般，对水肥要求相对不太严格。而矮化、短枝品种早期生长量小，管理精细，对水肥条件要求严格，它的栽植必须要有“高水肥、高技术、高投入”三高要求的保证，就是说生产中能发展短枝、矮化苹果的地方，一般能发展成乔化品种，而能发展乔化品种的地方，不一定能发展短枝、矮化品种，目前生产中存在对新植果园盲目乱接乱换品种的现象。实践证明：对品种选择只有通过引种试验，了解品种特性，对症下药，才能真正体现适地适树的原则，而不了解树种特性，盲目乱接乱换品种，乔、矮、短不分，是苹果生产中选用栽培发展品种的大忌。  乔化品种结果  短枝品种结果  乔化大冠树  矮化短枝树 3、栽培中，授粉树配置不当。 生产中存在早几年由于栽培品种单一，受粉树配置不良，导致部分果园形成“只见园，不见果”无效益的徒长园。而苹果是异花授粉树种，就富士系而言，自花座果率只有15%左右，而选用元帅系的品种作为授粉树，座果率提高到80%以上，所以栽培中配置授粉树十分重要。生产中主栽品种与授粉品种的配置比例，应为5：1左右为宜，要求授粉品种与主栽品种的花期一致，授粉品种的花粉量要大，比如秦冠、圆叶海棠等。 建园时，生产中栽植时授粉树配置不当的果园，应及时采取高接换种，嫁接几棵授粉树，每个树上嫁接1至2个授粉枝，在主栽品种旁栽一株海棠树，同时为了提高座果率，在果园内放蜂，或人工授粉的办法来解决果园的授粉不良坐果率低的问题。   4、栽培中，密度与树形选择不一致。 生产中存在大密度小树形，小密度大树形的问题，早几年栽植已挂果的乔化果园中，多数存在的问题是小密度大树形，导致果园早期郁闭成花困难，只长柴不结果，需要改良树形。而苹果园的株行距大小应根据苹果园所处的立地条件、品种特性、管理水平以及要培养的树型来确定，常规建园的密度：一般乔化品种宜大，立地条件差的地方宜大，管理粗放的宜大；而矮化、短枝品种正好相反。目前一般采用计划密植，由1.5至2.5米×4米，最终变为3至5米×4米。 目前推广的主干分层形和小冠疏层形要求密度大，而纺缍形要求密度小。生产中矮化密植有三条途径，一是矮化品种，就是短枝品种，其枝条特性（常规缓放的条件下，乔化长枝品种的枝条三年成花，四年结果，而短枝品种的枝条二年成花，三年结果）决定了短枝品种要栽密栽稠；二是矮化砧木，中间砧的矮化作用决定了矮化苹果要密植；三是矮化技术，通过拉、割、捋、扭等小枝化修剪技术，以及矮壮素、三效唑、PBO等的使用，人为的促使苹果树尽早由生长向结果转化，实现矮化密植的目的。 5、苹果树管理中，修剪手法老化。 生产中的部分果农认为，剪树不动剪子，不疏枝条不叫剪树，见枝打头，见花回缩，短截不抹除竞争芽，拉枝不抹除背上芽，违背了果树修剪中少动剪子多动手的原则。以往苹果树长成枝条后哪些枝条取，哪些枝条留才修剪，忽视了抹芽刻芽的作用，而现在要求苹果树管理中由枝管理向枝的原始体芽管护转变，即从芽上开始管理，哪些芽有用让它萌发成枝，哪些芽无用，萌发后及时抹掉，哪个部位需要萌芽成枝就采取刻芽生枝目伤技术。生产中应大力推广，抹芽刻芽适时用，捋枝环切手多动的芽管理技术。 6、果园土壤管理中，只清耕不覆盖。 部分果农认为果园地为了减少树草争水争肥的现象，一年中中耕除草好多次，对果园杂草的作法采取除早、除小、除了的作法，认为果园地杂草除的越净越好。如果果园地内无任何覆盖物，土壤长期裸露，地表水分蒸发加大，土壤保持水分的能力下降，作为无灌溉条件，靠天吃饭，十年九旱的梯田山台地果园清耕制弊大于利，大力推广抗旱集雨技术至关重要，清耕制向覆盖制、生草制的转变势在必行。果园早期推广覆膜技术，具有投资小，作业方便，集雨保墒效果明显的优点，具体覆盖制的作法：对于川水地果园，幼树推广起垄通行开沟覆膜技术；对于梯田山台地幼园一律推广通行瓦沟形覆膜技术，大大提高天然降雨的有效降雨量；地膜要求使用具有除草作用的黑膜最好，而对于川水地挂果园，有灌溉条件，管理水平高，作业精细的果园，推广全园覆沙制，或行间生草行内覆草制，果园间作三叶草；而对于梯田山台地挂果园，一律推广覆黑膜制，推广树行两侧覆双行通膜八字形坡度为20至30度的覆膜技术，并在双行通膜的外缘开挖30厘米宽30厘米深的通行集雨施肥沟，在沟内填充杂草，另外有覆盖材料的果园推广全园覆草制。 覆膜制与覆草制的区别：覆膜制具有冬保温，春增温，夏恒温，秋延长根系生长的作用，而覆草制具有冬保温，春增温，夏降温，秋延长根系生长的作用。果园覆草测温证明，覆草的果园，夏季比未覆草的果园果园气温低3至5度，利于果树高温天气中的生长和果实的膨大，说明覆草能改变果园的小气候，同时也为果园害虫的天敌提供了繁育场所，覆盖材料2至3年后通过每年喷1至2次0.5%至1%尿素液促草腐烂后，作为肥料，实现桔杆还田，代替肥源的效果，也大大提高了土壤微生物的数量，改良了果园土壤，提高了果园有机质的含量。而生草覆盖制，要求有灌水条件，管理投入大，作业精细的果园中推广，效果和覆草制差不多。一般模式是，行间生草，行内刹青覆草，覆盖的草2至3年腐烂后，作为肥源施入土中，实现以草养园的效果。覆沙制具有一次投入覆盖，多年受用的优点，沙粒具有升温快，降温缓慢的优点，在夏季高温条件下，利于果树根系夜间生长，但覆沙在高温环境中，要防止日灼树干和果实的不足，经济投入大，生产中多覆盖细沙，效果没有覆盖黄豆大小的颗粒沙的效果好。总之，果园土壤管理推广从清耕制向。 覆膜 覆草 和经济作物套种 生草 行间裸露 7、水分管理中，只灌不集雨节水，不保水不贮水。 果园施肥灌水虽然说收多收少在于肥，收于不收在于水，但是水少是命，水多是病。有灌溉条件的果园，大部分果农认为，水灌的越多越好，只要有水不分季节，不管果园需要不需要水，就盲目大水漫灌，与“冬灌饱、春灌早、夏灌巧、秋不灌”的灌水原则不符。冬灌饱要求有灌溉条件的果园冬季可以灌饱封冻水，在冬季未来得及灌的果园，早春根据土壤墒情及时早灌；夏灌巧，要求夏季高温天气下杜绝大水漫灌果园，由于夏季气温太高一般在25度以上，果园大水漫灌后，地温急剧下降在0度左右，根系吸水功能失调，向树上供水能力下降，而树上果树生长需水，蒸腾作用需水量无法保障，据测定，一株10年生以上的大树夏季高温天气下一天的蒸腾用水是2至3斤，严重造成了果树水分的供需失衡，严重时会造成树体的生理干旱，所以，夏季果园灌水要巧灌，采取不降低地温的树上喷水和降低地温较慢的沟灌、穴灌技术，有条件的推广喷灌、滴灌、渗灌技术；秋不灌，作为果树本身，秋季需水量不大，秋季果园土壤水分太多，会导致秋梢的徒长，不行于果树花芽的分化，不利于果树养分的积累贮藏、降低了树体抗性，秋雨多的年份，要做好果园及时排水工作。真正实现控水巧灌花成串，杜绝灌水太饱杆腐烂。 浇水 果园使用滴灌 果园使用滴灌 对灌水条件相当困难的地方，水分的合理综合利用已成必然。山地果园既要推广节水集雨、抗旱保墒的覆盖制，也要推广果树保水技术，即树上喷水；土壤中施土壤保水剂淀粉和聚丙稀聚合类化合物，吸水倍数200至500以上；树上喷白色微粒膜堵叶孔、毛孔来降低果树蒸腾作用，也可以树上喷黄腐酸抗旱调节（保水）剂；还要推广果园贮水技术，利用田间地头，果园路旁打水窑，实现秋雨的秋集、冬贮，春用，山区有自来水，水坝的地方，推广山地果园的穴贮肥水法。利用农用车，拉塑料大桶装水加肥，采取小水管浇灌果树，结合穴贮水肥法将成为梯田山台地果园灌水的新举措，也是果园水肥一体化，肥水耦合的另一种方式。 淤地坝蓄水 8、果园施肥中，没有做到测土配方，平衡施肥。 果树一朵花，全靠肥当家。但是，作为果树而言，修剪相当施化肥，施肥不巧会长柴，生产中广大果农在果园施肥上，存在有啥肥施啥肥，有多少肥施多少肥，想啥时施肥就啥时施肥的现象，与目前果树施肥方面推广的测土配方，平衡施肥技术相差甚远，所谓测土配方，平衡施肥技术，就是通过测定果园土壤养分的成份及含量，按照缺啥补啥的原则，根据土壤的供肥能力，果树的需肥规律，肥料的种类、特性三者结合起来进行施肥，生产中，在基肥的施入中存在施量不足，时间不对，种类不全，生粪入园的现象。 果树缺肥表现 配方平衡施肥 a、基肥的施用原则：“早、足、全、深、匀、熟”特点。基肥的施入时间:对于短枝、矮化中、早熟品种，采果后及时施入;而对于乔化、晚熟品种，宜在9月下旬至10月中旬施入为好，要突出一个“早”字，让施入的肥料赶上根系11月左右的第三次生长高峰期，提高根系贮藏养分的水平，来保障好来年开花结果的营养源，正所谓基肥施早对树好，喷药早喷病虫少； b、基肥的施入量：农家肥按照1斤果1公斤肥的原则，化学肥料中的氮肥、磷肥等，年施入量70%要结合施基肥一次施入，据测定，果树一年中，7月份前对氮、磷肥的需求量是年总需求量的70%，而7月份后只需求30%，而钾肥正好相反，7月份前果树对钾肥的需求量为30%，7月份后需求量为70%，正所谓秋施氮磷春多用，春追钾肥秋后供。因此，钾肥中的磷酸二氢钾、硫酸钾、复合钾肥等宜作为来年6月份追肥时施入。 穴施、点施肥的量及方法 c、基肥的施入的深度：宜施入在土壤下30至50厘米的地方，远近在正午树冠投影的外缘为宜，因为70%左右果树根系的分布情况纵向分布在20至60厘米的地方，横向根冠大于树冠，苹果树根外缘部分的细根为吸收根，中间为运输根，树干正下部为贮藏固定根，同时，根系具有向肥性，基肥施深施远利于养分的吸收和根系的扩展。 环状沟施肥深度及方法 条施肥深度及方法 注意：基肥施入要全，要体现有机农家肥的长效性，无机化肥的速效性，微生物肥的促效性“三效合一”的原则，要求生产中，农家肥、化肥、微生物肥如赛众28、大三元、史丹利等混合交替使用。基肥的施入要匀，要求农家肥、化肥、微生物肥三者施入时混匀，肥土混匀。基肥的施入要求农家肥要充分腐熟后施入，杜绝生粪直接施入。因为生粪中的尿碱会烧死吸收根，生粪施入会导致地下害虫的大发生。 追肥要突出一个“巧”字：具体追法是：氮肥中的尿素等和磷肥中的颗粒磷肥等化学肥料的70%在施基肥时一并施入，其余30%的在3月份土壤解冻后及早施入。幼树可采取点穴施肥法，挂果树可结合覆双行膜，在膜的外缘挖30厘米宽、30厘米深的集雨施肥沟时一并施入，追肥后，沟内填充满杂草枯枝落叶。6月份是苹果树一年中的需肥关键期，此时，正值果实膨大期，又是春梢生长旺期，还是花芽分化期，6月份的追肥至关重要，应以钾肥和复合氮磷肥为主，如大三元，史丹利、二铵等进行及时追肥。 9月份有条件的需要追肥的、产量超载的中晚熟果园可追一次硅钙镁钾肥等复合肥，这就是生产上推广的3、6、9追肥法；由于土壤施肥具有费工费时，肥料利用率低的特点，尿素的利用率为40%左右而苹果园中化肥的平均利用率为氮肥25.4%、磷肥5.5%、钾肥42.3%。为此，生产上应在土壤施肥的基础上加大叶面喷肥和树干涂肥的应用力度，叶面喷肥和树干涂肥具有省时省工，肥料利用率高，果树吸收快，效果明显的优点，但要求少量多次，缺啥补啥，把握好浓度，应在一天中的10点之前，下午的4至5点之后喷施，避开正中午高温时，以免发生叶片肥害现象。 追肥 生长期、果实膨大期追肥 9、病虫害防治中，只治不防。 生产中大多数果农在病虫害防治上盲目防治，对果园病虫害认识还是停留在只有农药才能防治病虫害的传统理念，没有真正遵循病虫害防治的“预防为主、群防群治、保护天敌”的原则和以农业、机械、物理、生物防治为主，化学防治为辅的方针。 粘虫板 有益的昆虫 a、没有做到最佳时期用药和为避免害虫产生抗药性而交替用药； b、没有采取病虫害的预测预报，盲目防治，而且只治不防。 病虫害监测 科学的病虫害防治是首先通过观测预报，遵循在病虫害轻微发生的年份采取物理机械防治法，在病虫害中度发生的年份采取物理、机械、生物源农药防治法，以及柴油乳剂、烟碱、沼液等防治病虫害。在病虫害大发生年份，一般才采用符合生产绿色食品要求用药的化学农药去防治。 病虫害防治三步走：其次，生产中防治病虫害要把杀卵防治作为重点，“冬破一个卵、夏少万条虫”，预防要先行，如红蜘蛛、蚜虫的防治要做到未发生时提前预防用药，否则在其发生高峰期用药防治，由于其繁殖能力强，速度快，只能降低虫口密度，根治不了，亡羊补牢，为时已晚；再次，生产中要推广三维立体防治：空中挂杀虫灯、防虫网、树上挂性引诱剂、糖醋液、粘虫板、树干绑粘虫带、涂粘虫胶，树下覆膜、浇水、施土壤杀虫剂呋喃丹、辛硫磷颗粒等来防治地下线虫、蛆螬等。一般多雨年份病害严重，干旱的年份虫害严重，其实作为果树病虫害的防治正所谓病难治，虫好防，管园管到年年稳产才入行。这就要求杀菌剂要用高档的，杀虫剂要用低毒高效的。第三，要做好花前、花后、麦收前后四个关键时期的病虫害防治工作，真正体现，基肥施早对树好，喷药早喷病虫少，用药要求无公害，石硫合剂无药代的说法。要求每年冬春喷好既能杀虫又能杀菌，还能杀虫卵成本低廉的矿物农药石硫合剂；另外，保护天敌工作生产中做的不够，化学防治中，没有做到药物防治与保护天敌相结合，今后果品生产中要求推广使用一些对天敌杀伤力小的农药，大力推广人工繁育捕食螨的应用力度，真正体现出病虫害防治的以菌治菌，以菌治虫，以虫治虫，以鸟治虫的病虫害防治体系。 害虫 太阳能杀虫灯科学预防控制害虫发生 太阳能杀虫灯科学预防控制害虫发生 防冰雹、防鸟虫网棚 10、果园经营模式单一，生态果园处在尝试阶段。 所谓“果、草、蓄、沼”生态果园模式，就是以农户土地资源为基础，以新型高效的沼气池为纽带，以草养蓄，以畜粪为沼气原料，以沼渣、沼液作苹果园的肥源，并用沼液作为防治苹果树害虫红蜘蛛、蚜虫的农药替代品，以沼气照明做饭，形成畜果双重收入，沼气节能利用，形成良好的农业持续发展，良性循环体系，最终实现果品生产的早果优质、稳产高产、高效低耗、安全环保的目标。果园经营模式单一，加上果园效益周期性长的特点，会导致果农经营果园的信心不足，也使果园适应市场冲击力的能力不强，只有改变单一模式，示范推广“果、畜、草、沼”的生态模式，才会使果产业发展前景光明，后颈强大，阻力减少，收益提前。
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