发布时间：2019-11-12 发布人：戈卫（火娃） 
原标题：六十年前在山东老家过年
作者： 沙训国
来自四合院网公众号原文之七十八 2018-02-12
原标题：六十年前在山东老家过年
我老家在山东蓬莱，古称登州。我的童年是在那里度过的，如今时光已经过去了一个甲子。我对老家的记忆，总是与过年分不开的，那情景至今记忆犹新。
一
过年的气氛是先从准备新衣裳开始的。那时人们穿戴的衣裳，大都是自家手工缝制的，以青黑色为主。家庭主妇一般从秋后就开始动手，买布甚至有的自己纺线织布，给全家老小缝制过年穿的衣裳。
过年前，乡亲们还要去刘沟镇集市置办年货。刘沟镇是乡政府所在地，距老家村子5里地。镇里有一眼泉水，早在汉代就有先民来泉边安家落户繁衍生存，至明朝已店铺林立，商贾云集，成为一方经济文化行政中心。
晨曦夜寒尚存余威，大道小路上的男女老少谈笑风生，从四面八方涌向刘沟镇，我跟姨奶加入了逛集市的人流。太阳一竿子高时，远看刘沟镇里雾霭飘渺仿佛仙境，走近细瞧是水汽蒸腾的一池清泉，由青石围砌形状像条大鱼。它头翘向南水眼翻滚，尾垂朝北溢水成河。
许多人聚在泉边喝水，姨奶称赞泉水四季喷涌，清澈甘甜，冬暖夏凉，鼓励我也喝点儿。我先捧起小尝一口，温乎乎甜滋滋口感极好，俯身趴下咕嘟咕嘟一劲儿喝，直到姨奶喊：“行了！行了！”我才打着饱咯起来。
泉水河里鹅鸭成群戏水，几道石板桥贯穿两岸。河畔两岸为河心街，板石铺路，宽敞平坦。东面由南至北依次是浆水街、铁匠炉街、小铺街。西面由北向南为鱼市街、牛市街、碾盘街和鲍家弄。街弄内开设有百货店、杂货店、酒馆、肉铺、油坊、药房、诊所、兽医站、绸缎庄、成衣铺等店铺，吃穿家用，物品齐全，数不胜数。
集市上，则从劳作工具、牲畜，到日常生活用品，针头线脑；各种粮食、食品；孩子的玩具；过年的糖果、鞭炮、年画、神像、春联、窗花，应有尽有。
还有敲锣耍猴儿，玩枪舞棍，拉驴皮影等卖艺的。人们卖货的，买东西的，以物易物的，看热闹的，推车的，挑担的，挎筐的，牵牲口的，人头攒动，摩肩接踵，禽鸣畜叫。
时至晌午，集市收摊。我随姨奶买了肉、鱼、菜、鞭炮、香烛、纸钱等装满两个篓子，高高兴兴回家了。
二
廿三过小年。这天辞灶，用灶糖供灶王爷。我们孩子平日见不到糖，只有这时借光吃一块甜滋滋祭祀的灶糖。
廿四扫尘。帮妈妈撕下旧窗纸，糊上新纸，再贴上妈妈亲手剪的娃娃、莲藕、鱼等红纸窗花。跟妈妈一起摆设烛台、焚香碗和红木祖宗灵牌。每位祖先的灵牌都有名字，可惜当时我还不识字，只能记下爷爷和太爷的名字，再往前的祖先就不知道了。
准备好衣裳，置办完年货，就开始张罗吃食。老百姓平日勤俭持家成风，过日子十分简朴。但一年忙到头了，还是要吃点儿好的。
吃食的准备，一般从腊月廿五进入倒计时。那套程序是：廿五糊窗户，推磨拉碾做豆腐；廿六割年肉，蒸完饽饽蒸祺馏；廿七杀公鸡，包包子蒸祈饼；廿八菜过油，炸鱼炸肉炸丸子；廿九煮猪头，煮得满锅直流油。
从腊月廿五至廿九，家家户户作好吃用半个月的主副食品，锁存到冷屋子里留着过年，到时候上大锅一馏就行。因为做生食的方法离不开蒸、炒、炸，这恰与生气斗嘴打架的争、吵、砸谐音，所以新年伊始图吉利，不做生食。就是提前做生食，也要说吉利话，如饽饽蒸裂口了说：“笑了”；箍子煮破了说：“挣了”。
从廿五开始，妈妈开始制作储备各种熟食。不管做出了什么？我都要凑过去先尝几口。
三
除夕这天，先贴春联、窗花、年画、福字，再摆设香炉、烛台、祖宗牌位或挂上家谱。
晚饭前，带祭品去祖茔请祖先回家过年，归来在院子里放鞭炮欢迎，再到供桌前焚香，燃烛，摆上供品，跪拜请祖先就座。
傍晚，我自告奋勇去茔地接祖先回家过年。妈妈把金银箔纸折叠的元宝，用针线穿成几串“纸锞”，同一些祭品装进筐里，交待我快去快回。
我出后门走后街抄近路，一气儿跑到茔地。按照妈妈的嘱咐，在爷爷奶奶和太爷太奶的茔前，用三块石头搭成门型的“鬼门口”，铺上烧纸，摆上供品，点燃三炷香，焚烧纸锞，而后跪拜磕头。
忙完天幕放黑，四下无人，陡然心生怯意，没敢再从后街近路回家，拎着筐朝地南头跑，上了大路才敢回头，看见茔地一片火光，更慌得六神无主撒丫子往家跑。
妈妈站在大门口等着，安慰我不要紧，是烧纸引燃了枯草，草烧光火就灭了。回到屋里，妈妈递来一根燃香，我从炕席下面抓了把小鞭，对着香火点燃扔到院子里，小鞭乒乓炸响，欢迎祖先们归来。
随后家人吃年夜饭。按老幼尊长上炕，围着炕桌盘腿坐，一般都吃饽饽、炸铧鱼、炸丸子、炸肉、鸡冻，四菜一饭，喝烧酒或老黄酒。
晚上九点多钟接神，作法神秘虔诚。先在院里撒一捆谷草，插两根木棍，是为了给骑马或赶车来家过年的神仙，预备喂马草和拴马桩，再到大门外放鞭炮欢迎各路神仙。而后贴门神、灶王爷画像，上前焚香。除夕要守夜，讲究的老人守至五更天，一般人半夜差不多就睡了。
四
从大年初一就开始拜年了。拜年的规矩，男子行叩拜磕头礼、女子行鞠躬礼，同时恭敬尊称对方道声“过年好！”。
初一，拜本家。初一拜年讲究起早，有“打着灯笼去拜年”的说法。天不亮全家人换穿新衣裳，小的给老的拜年，老人给孩子压岁钱。早饭吃箍子，吃到箍子里铜钱的幸运有福，小孩吃出来，长辈会给赏钱。饭后，先去本族长辈家拜年，再访街坊邻居互致问候。初一晨起，我们换上新衣裳，煮箍子，放鞭炮，妈妈领着我们孩子去本家长辈以及街坊邻舍家拜年。
初二，拜舅舅。夫妇以男方的舅家为主。
初三，拜丈人。晨起在供桌前烧纸钱、院子里放鞭炮，辞送祖宗和神仙。收起谷草和木棍，早饭烧谷草煮箍子，这时谷草称“金条”，箍子叫“元宝”，说是“金条煮元宝，一年日子过得好”。岳丈岳母家，迎接招待女儿女婿及外孙来家拜年。
就这样，新的一年开始了。
老家过年，乡情浓郁，镌刻在我幼小的心灵里，终生难忘。在以后的年代里，不管经历了多少风雨，走过多少山山水水，心里总是装着老家。老家山上的祖坟，村里的祖宅，家族的谱牒亲人，根深蒂固，赋予了我永世不忘的乡愁。
作者简历：沙训国，男，1950年出生于沈阳，6至8岁住蓬莱老家。1961年全家下放沈北农村,75中68届毕业生。当农民3年、军人25年、公务员16年。退休后学习写作。 
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