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一大早，小宝就被父母紧急带到医院，由于太早，门诊还没有开始，小宝父母等不及，就挂了急诊。 走进急诊室，小宝妈妈带着哭腔和医生说：“大夫，我儿子肚子痛、浑身发黄，还尿了酱油色的尿，你快给看看吧。” 医生简单检查后，发现小宝精神状态不太好，有低烧现象，眼角也有染黄，就询问孩子最近是不是吃了什么不对劲的东西。 小宝妈妈回忆说，最近孩子也没吃什么不对劲的。就前天在奶奶家吃饭，奶奶做了道家常菜——炒蚕豆。 小宝第一次吃，还挺爱吃的，可好像就从那天之后，孩子就有点食欲变差，还以为是吃蚕豆吃多了，没有消化的缘故。 医生听后说，小宝可能是得了蚕豆病。这个词，相信很多人还是第一次听说。 蚕豆病多见于9岁以下的男童，一般在食用蚕豆后24~48小时内发病，可有厌食、疲劳、低热、恶心、不定性的腹痛、眼角染黄及全身黄疸等症状，尿液呈酱油色，严重时可出现休克、心功能和肾功能衰竭，若不及时抢救，发病1-2天内可危及生命。 5岁的小宝得的正是典型的蚕豆病，检查结果显示，小宝已经重度贫血，血红蛋白含量远低于正常值，需要立即输血。 小宝父母立即为孩子办理了入院手续，好在通过一系列抢救措施，小宝的病情逐渐稳定，慢慢又恢复了健康。 由于蚕豆病是一种先天性疾病 ，如果没有进行早期血液筛查及基因检测，平时是无法判断是否患病的。 医生提醒广大家长，如果孩子是第一次吃蚕豆，一定要少吃，食用后的一两天内家长要密切注意孩子的身体状况。 一旦食用后出现皮肤发黄、尿色加深、精神欠佳等症状，就要及时带孩子到医院救治。 孩子的健康成长是每个家长最关心的事情，其中饮食健康尤为重要，孩子在比较小的时候，很容易出现食物过敏等问题，所以，不管什么食物，第一次吃一定要谨慎。 4种食物易引起孩子过敏，第一次吃要注意 1、牛奶 牛奶中所含蛋白质不同于母乳或配方奶粉，宝宝不易吸收。 如果宝宝对牛奶严重过敏的话，任何牛奶产品，都要注意。建议在宝宝1岁后再添加奶制品，如奶酪、酸奶等，鲜牛奶最好在2~3岁后食用。 2、鸡蛋，特别是蛋清 未满1周岁的宝宝因肠胃功能不全，不能分解鸡蛋中的蛋白质，因此容易产生过敏反应。 蛋白比鸡蛋黄产生过敏的危险更高，如果是过敏体质最好在1岁后再添加。 3、小麦，大豆 小麦是易过敏食物之一，麦粉里不溶性蛋白质成分面筋可引起过敏； 大豆等豆类食物纤维素偏多且不易消化，容易对宝宝的肠胃产生刺激而引起过敏。过敏体质宝宝应从1岁半后添加。 4、鱼，虾类 添加鱼、虾类辅食，要注意宝宝是否为过敏体质。 一般来说，宝宝10个月以后就可以开始尝试鱼肉和虾肉。如果宝宝是过敏体质，则需要在1岁甚至更大些再让宝宝尝试。 5种食物有助于抗过敏，容易过敏的孩子可以多吃点： 1、洋葱 洋葱充满了槲皮素，一种生物类黄酮，它可以抑制人体中的过敏反应。如果你的孩子很容易发生过敏反应，可以让他多吃点洋葱。 洋葱不但能有效抗氧化，也是抗发炎、抗菌、抗病毒的圣品。 洋葱中槲黄素含量颇丰。当营养学家选择以天然方法治疗过敏时，也常会使用獬黄素。槲黄素会阻隔部分的气管发炎反应，对纾缓气喘与花粉症有所帮助。 2、苏子油 苏子油色泽淡黄，油脂澄清，气味清香，其最大的特点是富含α-亚麻酸，它是已知的α-亚麻酸含量最高的陆地食物，α-亚麻酸含量约为66.7%左右。 正是因为富含α-亚麻酸，让苏子油对过敏性反应及炎症有很好的抑制效果，研究表明，饮食中增加α-亚麻酸的摄入量，有利于减轻过敏反应和炎症的症状及其危害性。 食用苏子油的好处还不只是抗过敏，α-亚麻酸是神经细胞合成的基础原料之一，是决定人类智慧发育的关键性营养素，被称为“脑黄金原料”，正确补充α-亚麻酸，可使婴幼儿智商提高20%-30%。 3、花椰菜 花椰菜也含有槲皮素。此外，花椰菜芽苗还含有丰富的莱菔硫烷，这是一种强效的抗炎化合物。 富含莱菔硫烷的花椰菜芽苗在刺激抗氧化反应方面具有明显的生物效应。试验剂量的花椰菜芽苗能够造成谷胱甘肽巯基转移酶的数量增倍，这种酶在人体中起到了抗氧化剂的作用。 这就对抗过敏起到了至关重要的作用，因为呼吸道炎症会引起哮喘、过敏和慢性阻塞性肺病。
4、苹果 苹果 苹果中的多酚能有效缓解过敏症状，因为苹果这种水果所富含的槲皮素能防止过敏和哮喘，它具有抗炎和抗组胺的特性。 5、胡萝卜 胡萝卜 胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
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