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豆蔻在中药里一般指的是白豆蔻，冠“豆蔻”之名的有三种，白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻。这三种都能够温中行气，但白豆蔻又可化湿止呕，草豆蔻则可燥湿止呕，肉豆蔻可以涩肠止泻。豆蔻可以作为一种调味料，与花椒、八角和肉桂等药材配合去除鱼、肉等食品的异味。此外，草豆蔻的茎干韧性较大，是上等的编织材料，编织的坐垫冬暖夏凉，而且还具有预防坐疮的功能。某些地区将生草豆蔻放入梅汁中，用盐浸渍，待泛红后，在烈日下晒干，放入酒中，称为红盐草果。 豆蔻在药用过程中，可谓是身手不凡。比如在治疗胃气冷，食入即吐的病证时，可以用白豆蔻三枚，将它捣碎，再用筛子过筛后，研为细末，服用时用温酒送下。又比如在治疗妊娠呕吐的时候，可以用白豆蔻、竹茹、大枣适量，与新鲜的生姜捣汁后，一起煎煮，过滤后即可服用。豆蔻在止呕方面的确是一把好手，不仅可以用于妊娠呕吐，还可用于产后呕吐，将白豆蔻和丁香各25克，加少许桃仁，研为细末后用水冲服。  南方有人一种火杨梅，有人用它伪充草豆蔻，有人说那是山姜果不可不辨也。白豆蔻外观略呈圆球形，有不显著的钝三棱，皮为黄白色，光滑有隆起的纵纹，闻起来气温芳香，味道有些辛凉，似樟脑丸。而山姜果外观呈类球形，个头比豆蔻的小，表面黄棕色，果皮光滑没有棱沟，闻起来没有豆蔻的芳香，且味道偏辛。白豆蔻含有有丰富的挥发油，可以制成芳香酊，有良好的芳香健胃的作用，而山姜果并没有这种功效，所以，山姜果不能够代替白豆蔻。 |
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