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（作者：章力建、朱立志） 1、 什么是中医农业 参考资料：中医农业是中医原理和方法在农业上应用的缩写。中医农业以其特有的投入品和生产方式突破化学农业的困境。中医农业投入品由中草药制成的农药、兽药、鱼药、肥料添加剂、饲料添加剂、饵料添加剂等构成，可以解决化学农药、化学肥料、化学饲料添加剂以及各种抗生素、激素等化学投入品过度使用带来的食品问题和环境问题；中医农业按照自然生态的内在规律构建自身特有的生产方式，为农业可持续发展提供一条高效生态路径。 2、 中草药对植物有防治病虫害的作用吗 参考资料：中草药通过加工成制剂，采用地上喷施、根部冲施以及土壤埋施，可以防治植物病虫害。相关文献阐明，中草药制剂可以提高作物的抗病力、抗逆性，提高酶活性，诱导抗病基因，调节作物健康生长，减少化学农药的施用，达到优质、高产的目标。 3、 中草药对植物有促进健康生长的作用吗 参考资料：植物也是活的生物，文献资料及大量实践都证明了中草药制剂对促进植物健康生长效果明显。植物有五体，根主水，茎主木，尖主火，叶主土，花果主金。植物五体功能活动的能量基础是精气，精属阴，气为阳。精有花粉、绿汁、水津、黏液之分。气有营气、卫气、元气之别，营气主营养，卫气抗外邪，元气决属性。中草药可以协调五体、平衡精气。 4、 中草药可以防治畜禽病害吗 参考资料：动物与人体类似，几千年来，传统养殖业都是用中草药为畜禽医治病害的。中国农业科学院中兽医研究所就是研究这个领域的。例如，有关养猪试验显示，使用中草药后二个月后，其猪瘟抗体合格率提升10%，影响率达到30%。 5、 中草药对畜禽有促进健康生长的作用吗 参考资料：中草药是防与治两方面一体化的，有独特的促进健康生长、预防疾病的效果。相关文献指出，应用中草药可刺激垂体细胞分泌生长激素，帮助畜禽健康生长；中草药有助于调节小肠粘膜绒毛生长，促进肠道消化；中草药能够提升消化酶的分泌与活性，可以帮助肠道微生物稳定。 6、 中医农业与有机农业在产品质量安全方面的比较 参考资料：中医农业的产品质量安全水平处于有机农产品接近与等同的范围内，一般介于绿色食品和有机农产品的标准之间。 7、 中医农业与有机农业在生产过程中对化学投入品的要求有差别吗 参考资料：中医农业在生产过程中允许使用化学投入品，但有机农业在生产过程中绝对不允许使用化学投入品。中医农业在生产过程中的化学投入品要求标准介于无公害农产品和绿色食品的化学投入品要求标准之间。 8、 中医农业与有机农业在产量方面的对比 参考资料：中医农业投入品可以补充动植物比较欠缺的营养物质，另外，还能提供生物活性物质，促进代谢。尤其重要的是，中医农业投入品能提供特殊功能性生物活性物质，提高动植物的抗病性、抗逆性，减少病虫害的发生。此外，中医农业投入品可以与常规农业的化学投入品适量搭配施用，见效快而又不增加农产品中的化学农残。因此，中医农业比有机农业产量高，一般在蔬菜方面要高20%以上。 9、 中医农业与有机农业在成本方面的对比 参考资料：中医农业投入品原料一般来源于普通的中草药及其下脚料和制药的剩余部分，并且制作过程不需要复杂的设备与工艺和较多的人力的消耗，使得投入品制作费用大幅度减少。此外，中医农业投入品施用方面也能节约大量人工费用。如果从单位产量成本来看，中医农业比有机农业成本低，一般在蔬菜方面要低一半左右。 10、 为什么说中医农业是农业的升级芯片 参考资料：中医农业可以和任何农业方式结合，并产生显著的升级效果。中医农业不仅是无公害和常规农业升级的推进器，还能突破绿色和有机农业成本过高产量不足的瓶颈。 11、 中医农业投入品制作的基本要求 参考资料：一般要求将多种中草药（一般十种以上，有的甚至几十种）按君臣佐使配伍原理，制成固体（颗粒或粉状）或液体。而且，在制作过程中通过组方佐使的相杀、相畏作用而去毒，不会在农业生产中产生毒害。 12、 中医农业投入品为什么能提高农产品质量安全水平 参考资料：中医农业投入品不仅能替代化学投入品，还能削弱化学投入品在农产品中的化学农残，从而提高农产品质量安全水平。中医农业投入品能清除动植物体内的有害物质，可利用络合、改性等形式使有害物质变为无害物质并排除体外。此外，由于中草药制剂是天然物质，人和动植物体内有使其分解代谢的酶，故能正常吸收、分解、排泄。 13、 中医农业投入品为什么能提高农产品品质 参考资料：中医农业投入品能使农产品在口感、外形、色泽方面具有优势。试验表明，中草药饲料添加剂配方中的挥发性成分能提高鸡肉的26种风味成分，同时还有助于提高肉的色泽，改善胴体品质，提高肌肉粘着效果，可使得鸡肉水分降低、蛋白质提高、腹脂率降低、肌间脂肪含量提高、血胆固醇含量降低、血脂减低。试验发现，中草药被吸收后，经血循环可作用于肌、蛋、奶处，从而改进产品质量。许多中草药成分能直接破坏胆固醇在动物机体组织中的形成，从而减少人们对动物源性食品中胆固醇引起心脑血管病的担忧。 14、 中医农业投入品会延长农产品的货架期吗 参考资料：中医农业投入品中含有生物活性物质，能明显提高农产品的保鲜度，延长货架期。如果将生产中使用过中药肥的蔬菜与没有使用过的蔬菜简单地放在阳台上，一段时间后就会发现没有使用过的蔬菜已经不能吃了，但使用过的蔬菜看上去还是新鲜可以吃的。如果将饲喂过中草药制剂的鸡下的蛋与没有饲喂过的鸡下的蛋打开放在碗里，一段时间后就会发现没有饲喂过的鸡蛋黄已散开了，而饲喂过的鸡蛋黄还是圆的。 15、 如何理解中医农业投入品的灵活性 参考资料：由于中医农业投入品注重从根子上解决问题，所以不同方法的出发点是很接近的，表现在两个方面：一是一方治多病；二是一病用多方。另外，在机体不同状态时能对其不平衡的病理产生不同的作用，从而调节和恢复机体，起到双向调节作用。例如，在动植物某些功能亢进时可调节降至正常态，又可在抑制时增进其至正常态。 16、 中医农业投入品能减少农产品产地环境污染吗 参考资料：中医农业投入品能被动植物充分代谢，不会像化学投入品那样在秸秆、粪便等农业有机废弃物中形成有害残留。另外，在土壤和水体中，中医农业投入品还能促进微生物分解污染物，或者对一些重金属污染物进行钝化，削弱其污染强度。 17、 中医农业投入品在作物种植方面使用的是中草药制剂型农药还是肥料 参考资料：防病促生长方面一般用中草药制剂型肥料，治病方面既用中草药制剂型农药，也用中草药制剂型肥料。 18、 中草药制剂型农药和肥料为什么通常被统称为中药肥 参考资料：中草药制剂型农药和肥料同时具备防治作物病害和补充营养的作用，在施用中大多数情况下是药肥一体化，所以通常被称为中药肥。草药制剂可对作物产生医养结合的效果，所谓医，就是修复作物伤口，促进伤口愈合；所谓养，就是使叶片蜡质层厚实，皮孔小，抗日灼，果实表光好，光洁度高。病原菌主要通过自然孔和伤口孔侵染作物，引发病害，中草药制剂可解决这两孔问题，从而从源头起到预防病害的效果。 19、 中药肥的主要类型有哪些 参考资料：主要类型是地上喷施剂、根部冲施剂、土壤调理剂。还有针对不同植物的专用中药肥，如瓜菜类有叶菜专用中药肥、果菜专用中药肥、瓜类专用中药肥等；果树类有猕猴桃专用中药肥、苹果专用中药肥、水蜜桃专用中药肥、柑橘专用中药肥等；粮食类有水稻专用肥、玉米专用肥、麦类专用肥、杂粮专用肥等。 20、 中药肥在作物病虫害防治方面是预防为主还是治疗为主 参考资料：中药肥施用不是一定等庄稼有病的时候，在没有病的时候施用可以预防病虫害，更重要的是促进庄稼健康生长。中草药来源于自然，仍保持着各种成分的自然状态和生物活性，可以激发调庄稼体内抗病因素，提高抗疾病和免疫功能。 21、 中药肥给作物所提供的营养与常规肥料的主要不同在哪 参考资料：常规肥料主要提供大类营养物质，但营养往往不均衡。中药肥可以补充常规肥料比较欠缺的营养物质，另外，还能提供生物活性物质，促进代谢。此外，尤其重要的是，中药肥能提供特殊功能活性物质，提高庄稼的抗病性、抗逆性，减少病虫害的发生。 22、 使用中药肥后植物体内会产生抗药性吗 参考资料：中草药主要是通过在植物体内调节阴阳、扶正祛邪恢复平衡提高抗性，换句话说，就是注重调动植物机体一切抗病因素，全方位对病害进行灭杀，使之无力适应变异，所以几乎不存在抗药性。 23、 中药肥在哪些方面能改良土壤 参考资料：中药肥可以在土壤里形成适合微生物生存的环境并提供适宜的养分，有利于恢复土壤微生物群落；中药肥可以与土壤重金属等污染污染物进行络合，从而钝化其污染；中药肥可以提高土壤有机质含量，改善土壤团粒结构和酸碱度。健康的土壤必须是活的，中药肥有利于恢复并提升土壤活性。只有活的土壤才能长出健康的庄稼和安全的农产品。 24、 中药肥能增加叶片的叶绿素含量吗 参考资料：中药肥增加叶片的叶绿素含量效果显著，科学试验显示，猕猴桃叶片中叶绿素a和叶绿素b的含量比未处理的提高了近一倍。在施用过中药肥的猕猴桃、葡萄园中，在采摘的时候叶片依然一片绿色，而没有施用过中药肥的果园，在采摘时叶片已经枯黄了。 25、 中药肥能促进根系生长吗 参考资料：根系周围的菌丝体可以帮助植物吸收土壤中的水分和营养物质，有利于农作物生长。但化学肥料会破坏植物的菌丝体，化学农药会进一步杀死菌丝体，而中药肥有利于植物菌丝体的恢复。例如，施用过中药肥的菜苗根系发达，成活率提高，施用过中药肥的萝卜、马铃薯等块茎变大。 26、 中药肥能增加微生物肥料的效果吗 参考资料：中药肥能在土壤中形成适合微生物生存的生态环境并提供适宜的养分，从而促进土壤中微生物群落的形成，大幅度增加微生物肥料的效果。 27、 中药肥能增加其他肥料的效果吗 参考资料：中药肥中的活性物质能促进作物健康代谢和营养吸收，因此能增加其他肥料的效果。 28、 为什么中草药种植过程中最好不能用化学肥药 参考资料：中草药在生长过程中积累药性物质，必须有旺盛的次生代谢，而化学肥药会一定程度抑制次生代谢，从而削减药性。而且，化学肥药如果使用不当会在中草药中形成有害成分积累，这样的中草药不仅治病效果不好，而且还会影响健康。 29、 中药肥可以提高中草药的药性吗 参考资料：施用中药肥替代化学肥药，可以促进中草药的次生代谢，这样在中草药体内就会形成更多特定功能性的药性物质，从而提高各类中草药的药性。 30、 中医农业投入品在畜禽养殖方面使用的是中草药制剂型兽药还是饲料添加剂 参考资料：防病促健康方面一般用饲料添加剂，治病方面既用中草药制剂型兽药，也用中草药饲料添加剂。 31、 中医农业投入品在水产养殖方面使用的是中草药制剂型鱼药还是饵料添加剂 参考资料：防病促健康方面一般用饵料添加剂，治病方面既用中草药制剂型鱼药，也用中草药饵料添加剂。 32、 用中草药制剂饲喂动物同时具备防治疾病和补充营养的作用吗 参考资料：中草药不仅能防治动物疾病，还具有多种营养成分和生物活性物质，尤其是中微量元素和特殊功能活性物质，能补充动物必须的营养，还能促进营养健康代谢。 33、 用中草药制剂饲喂动物在疾病防治方面是预防为主还是治疗为主 参考资料：中草药饲喂动物不是一定等动物有病的时候，在没有病的时候饲喂可以预防疾病，更重要的是促进健康生长。中草药来源于自然，仍保持着各种成分的自然状态和生物活性，可以激发调生物体内抗病因素，提高抗疾病和免疫功能。 34、 用中草药制剂饲喂动物所提供的营养与常规饲料的主要不同在哪 参考资料：常规饲料主要提供大类营养物质，但营养往往不均衡。中草药制剂可以补充常规饲料比较欠缺的营养物质，另外，还能提供生物活性物质，促进代谢。此外，尤其重要的是，中草药制剂能提供特殊功能活性物质，提高动物的抗病性、抗逆性，减少病害的发生。 35、 使用中草药制剂饲喂后动物体内会产生抗药性吗 参考资料：中草药主要是通过在动物体内调节阴阳、扶正祛邪恢复平衡提高抗性，换句话说，就是注重调动动物机体一切抗病因素，全方位对病害进行灭杀，使之无力适应变异，所以几乎不存在抗药性。 36、 中草药制剂兽药以及饲料添加剂可以减少抗生素使用吗 参考资料：中草药以预防为主，饲喂后动物不容易生病，也就自然减少了抗生素的使用。另外，在动物生病后，中草药也可以一定程度替代抗生素。例如，中国农业科学院畜牧研究所在鸡身上的试验结果表明，中草药饲料不仅具有抗菌活性，还具有免疫调节活性，可彻底替代抗生素。 37、 中草药制剂兽药以及饲料添加剂可以减少畜禽养殖污染吗 参考资料：饲喂中草药后，可以进行无激素、无抗生素的畜禽养殖，不仅能够减少农业产地污染，提供高品质健康安全畜禽产品，而且能够为粮食、蔬菜、果木提供优质生物有机肥，构建无废弃、无污染的良性种养循环模式。 38、 中草药制剂鱼药以及饵料添加剂可以减少水产养殖污染吗 参考资料：在水产养殖过程中饲喂中草药制剂鱼药以及饵料添加剂后，可以减少在水体中投放化学鱼药，也可以进行无激素、无抗生素的水产养殖，不仅能够提供高品质健康安全水产品，还能减少水体污染。 39、 中草药饲料添加剂会给畜禽产品的品质带来哪些变化 参考资料：实践告诉我们，中草药饲料添加剂会明显提高畜禽产品的品质，科学试验也同样显示这个结果。例如，由黄芪等12味中草药配制成的中草药添加剂，能够使肥育猪肉肉质变得细嫩、肉味郁香、汤味鲜浓。研究报告显示，相对于抗生素，中草药在健康养殖的应用生猪体重不断增长、肌肉大理石纹与眼肌面积提高，提高肌肉粗脂肪含量，从而提升瘦肉率与肉产品口感。饲料粮中添加中草药添加剂对羊肉的影响试验表明，基础日粮中添加中草药添加剂能够改善羊肉营养价值，提高羊肉品质和风味。 40、 中草药饲料添加剂会给水产品的品质带来哪些变化 参考资料：大量试验显示，中草药饲料添加剂会一定程度提高水产品的品质。例如，在饵料中添加复方中草药制剂，测定鱼肉的一般营养成分和氨基酸含量，结果表明，中草药组比对照组氨基酸总量有所增加，其中鲜味氨基酸增加比较明显；中草药组鱼肉粗蛋白和粗脂肪与对照组相比差异显著。实践中我们会发现，用中草药饲料添加剂饲喂草鱼后，其肉质与鲈鱼一项细嫩。 41、 在植物生长环境中种植中草药会有什么效果 参考资料：利用中草药与其他生物群落之间的相生相克机理可优化植物生长环境。大面积单一作物种植是造成农田病虫害和土壤养分失衡的主要原因。通过农田种植中草药等生物多样化方式提升农业生态功能，可达到减轻病虫害、自然培肥土壤的目的。例如，在茶园里，通过种植中草药等特种植物，吸引有益动物和微生物，驱虫、杀虫、引虫、吃虫；在稻米产区，在田埂边种植特定植物可以在不用农药的情况下保持水稻不发生病虫害，达到优质高产。 42、 在养殖环境中种植中草药会有什么效果 参考资料：中草药可优化动物生长环境，例如，在养猪场周边种植樟树、旱金莲等中草药，可以在空气中散发特种气体对蚊虫、害虫有驱赶作用，可以减少病害发生。 43、 为什么说中医农业是中国特色的生态农业 参考资料：中医农业用中草药生产“两药、两料”（农药、兽药、肥料和饲料），或用中草药优化动植物生长环境，可以在一定程度上减少化学农药、化学肥料、化学饲料添加剂以及各种抗生素、激素的使用，有利于促进动植物健康生长、实施病虫害绿色防控。中医是中国的国宝，中医农业也必然带有中国特色，成为中国特色的生态农业。 44、 中医农业的三个基本特点是什么 参考资料：一是系统性，即着重农业生态系统以及生物体各部分的内在联系，这是农业内部保持各组成部分之间相对稳定和谐的本质要求；二是综合性，即形成多方面、多层次的复合效应，也就是通过综合的手段，达到综合的效果；三是整体性，即作用范围是整个的、全部的，强调覆盖所有生产单元和种养循环链。 45、 中医农业的三个重要理念是什么 参考资料：一是“三型”农业理念，即资源节约型、环境友好型和生态保育型农业；二是“三生”共赢理念，即农业生产、农民生活、农村生态互相促进共同提升；三是“三个”自然理念，即尊重自然、顺应自然、保护自然。 46、 中医农业的三大任务是什么 参考资料：一是构建高效生态农业模式，二是生产功能性农产品，三是恢复提升中草药药性。 47、 我国历史上出现的五大农书是那些 参考资料：中国古代先后出现的农业书籍共有500多种，至今我们能够看到的就有300多种。 在这300多种农书中，《齐民要术》、《农桑辑要》、《王祯农书》、《农政全书》和《授时通考》内容最丰富，影响也最大，称为“五大农书”。 48、 历史上的五大农书涉及到中医农业吗 参考资料：虽然中医农业是2016年才提出的新名词，但中医原理和方法在农业上的应用却是传统生态农业的典型模式，生产实践已经持续几千年了，各种农书中基本上都涉及这方面的内容。例如，用中草药饲喂畜禽防病治病，用苦参碱、辣椒水等作土农药以及用附子拌种可以防止庄稼病虫害。 49、 西方最早涉及中医农业的书叫什么名字 参考资料：美国农业部土壤局局长富兰克林·H·金的“四千年的农夫”（Farmers of Forty Centuries），可以被认为是西方最早涉及中医农业的著作，书中对以中国为代表的与自然和谐的亚洲传统农业给予了高度评价，介绍了很多中医原理和方法在农业上的应用。 50、 为什么化学农药和化学肥料很快替代了传统农业生产方式 参考资料：由于化学农药和化学肥料见效快，施用简单，而人们在化学农药和化学肥料对农产品的污染以及对农业产地环境的污染方面也认识不够。 51、 人类历史上第一步环境警示录是针对哪方面 参考资料：1962年，美国生物学家和作家雷切尔·卡森《寂静的春天》敲响了滥用化学杀虫剂的警钟，由此环境风险被广泛关注。 52、 什么是化学农业 参考资料：化学农业就是在农业上大量施用化学投入品，如化学农药、化学肥料、化学饲料添加剂以及各种抗生素、激素的使用。 53、 化学农业造成的负面影响主要体现在哪两个方面 参考资料：一是农产品化学农残增加，降低质量安全水平，危害人体健康；二是农业产地污染，而且是十分复杂的水土气生污染链条立体交叉形成的“农业立体污染”，一旦形成，很难治理。 54、 中医农业投入品可以替代化学农业投入品吗 参考资料：中医农业是在传承传统生态农业科学精髓的基础上，融入现代高新科技，进行传统生态农业精髓与现代科技的集成创新和跨界融合。这样，中医农业将我国传统生态农业的精华复活了，但又不是简单重复传统的方式。以中草药制剂为核心的农业投入品不仅方便而且见效快，完全可以与化学药肥和添加剂竞争了。 55、 中医农业的产品具有功能性吗 参考资料：中医农业投入品中含有生物活性物质，会促进动植物的次生代谢，增加农产品中有利于人体健康的功能性物质，提高食物的药食同源效果。中国有句老话叫“病从口入”，其实这里面有两层含义，一是吃安全的可以少生病，二是吃对了可以更健康。中医农业产品是安全性产品，也是功能性产品，吃了不仅少生病，还能预防病害，越吃越健康。 56、 中医农业属于现代高效生态农业吗 参考资料：当前农业正处在从常规高耗石油农业向现代高效生态农业转变的关键时期，随着基本理念和时间空间、产业链条、技术创新等不同维度的不断融合交叉，生态农业将会形成更多的机制模式、理论方法。中医农业可以通过以优质、安全、生态为导向，促进质量兴农；可以带动产地环境保护和源头治理，推行农业良好生产规范；可以避免农兽药残留超标特别是养殖业滥用抗生素，杜绝违禁超限量使用化学农兽药等行为。同时，中医农业产量高、品质优、成本低，因此，中医农业必将作为现代高效生态农业脱颖而出。 |
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