味道特别棒的一道美味靓汤,爽口暖胃、鲜香四溢,喜欢的朋友们记得做来尝一尝。材料:西红柿、海鲜菇、嫩豆腐、生抽、葱、食盐、食油。 做法:1、西红柿底部用刀划十字缝开水烫后去皮切块,海鲜菇洗净均匀撕条,嫩豆腐均匀切块,葱切花待用。 2、起锅烧适量油,油温六成热改中小火,倒入西红柿块按压翻炒出汁成酱,倒入海鲜菇翻炒均匀。 3、倒入适量清水大火烧开,水开后放入嫩豆腐、1勺生抽再次煮开,煮开后改小火慢炖5-7分钟后加入适量食盐调味。 4、撒上适量葱花即可起锅。 炖嫩豆腐时不要搅拌太多,嫩豆腐容易碎,小火慢慢炖入味即可,控制好水量。 |
|