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人称“水中老虎”,淡水河里的害群之马,肉质美味,90斤可卖5000

 饮膳道人 2020-05-24

在水域中有很多奇特的水产品,它们在市场中总能卖出比较不错的市场价格。而近期很多水产品的价格都在提升中,主要还是受集体性的鱼病影响,以至于昂刺鱼的塘口价已经涨到了15元每斤,鲫鱼的价格也涨到了12元每斤,不得不说水产品的价格迎来了全面的上涨,很多人也投入到了淡水鱼的养殖中,但如果产量增加的话,势必会影响整体的行情,很多人也投入到了特色鱼产品的喂养中。

一、鱤鱼特性

作为水中老虎,它的个头比较大,体重可达到100斤左右,鱤鱼腹部比较圆鼓,体型稍扁平,头看上去比较尖。它一般在那些江河的中上层存在,别看个头比较大,但在水里的游动速度比较快,个头比较大,肉质很是美味,生长速度也很快,主要是以河流中的小鱼小虾为食,因它的体型巨大,在水塘里根本就没有天敌,可以吃掉所碰到的鱼儿。

对于那些养殖人来说,对它还是非常忌惮的,毕竟只要有它出现的鱼塘,很快就会被一池光,它是淡水河里的害群之马。在我国大多数的地区都能存在,这就让人很是头疼了,正因它对环境的适应能力强,各地的养殖户都不愿意在水域中看到它。

其实鱤鱼和鲤鱼还是近亲关系,但两者之间不管是在体型上还是在食性上都有着天壤之别。鱤鱼的性情凶猛,因此才会有了水老虎的称呼。通常来说,鱤鱼的个头普遍在50斤左右,年代久的可达到1米长,体重则是在100斤以上,鱤鱼每次出游觅食时,其他淡水鱼都要纷纷逃窜,生怕会被它吃掉。

二、价值

别看性情比较凶险,但其实它的价值却比较高,有着十分细腻的肉质,也没有多少刺,其营养成分也非常的多,其中的氨基酸成分比较高,老人孩子吃了都比较好,它也一直是高档的淡水鱼品种,在市场中备受喜欢。按理说个头大,鱼的生长年限越长,肉质越粗糙,越卖不出什么价格,其实并不然,鱤鱼的个头越大,所卖出的价格越高。

毕竟越大食用口感越好,营养成分就会更多一些。而随着近年来的水利工程改造以及各地的水污染严重,鱤鱼的数量也在急速的变少。如今的江河中,鱤鱼的数量在不断的减少,因此它也难以寻觅,市场价自然是更上一层楼。

其实在古代,鱤鱼就已经是一种分外美味的食材,大家都会高价购买食用,它也有着药用的功效,如此一来更是备受喜欢。目前鱤鱼也只是偶尔在长江水域附近才偶尔出现,多数的湖泊内已经很难看到鱤鱼。

在2016年时,南京江宁地区就曾捕捞一条鱤鱼,其重量在93斤,当场被人买走,一条鱼卖出5000多元。光是收购价就这么便宜,被端到饭店内的价格可想而知。目前并没有人去人工喂养鱤鱼,主要还是它的养殖成本太高,怕是家底都要吃光了,你怎么看?

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