与绿豆的那些事儿

     姜满珍

火锅、腊肉、腊鱼闻起来香喷喷的，吃起来可解馋了，美中不足是很容易上火啊。上了火感觉舌头掉了皮，讲话不听使唤，有口吃的嫌疑。受我爷爷一生不爱吃药的影响，每次我上了火，第一反应就是用水煮绿豆汤吃，将二两绿豆放置锅中，用锅盖盖住煮几分钟，水煮沸，汤成橙黄色，绿豆子还没有开花时，喝了这个汤，去火效果特别好，这个疗效我可是亲身体会的。

记得儿子上高三时，一次上了火，吃了四五十元的消炎药，还没治好。一天儿子不想吃饭，说口里疼，我还责怪他娇生惯养，无病呻吟。儿子委屈得要哭的样子，看到口腔内壁，我差点流泪了，肉都有糜烂的倾向，还充满了紫色的血，我的内心愧疚极了。我这个妈妈是怎么当的！可是，想带他去医院看病的时间都没有，每天紧张得很。我情急之下说：“儿子，妈妈煮点绿豆汤给你喝，下午再请会儿假去看医生。”儿子在不情愿的情况下，喝下了我煮的绿豆汤，中午回家吃饭，我再观察他口腔溃烂的地方，已经有好转倾向，紫红色的肉已经开始变成正常的淡粉色，我赶紧向儿子灌输，治疗小病小痛民间药方有时比西药还来得快。儿子下午上学前又喝了一碗绿豆汤，晚上回来特别高兴地告诉我：“妈妈，已经全好了。”为了巩固治疗效果，晚上又继续喝了一大碗，告诉他当茶饮好了。这一次经历后，儿子非常信服绿豆可以清热、去火、消毒，后来每一次感觉上了火，就叫我这位土医生给他治疗。

绿豆，很普通的豆类植物，小时候在贫穷的农村，几乎每家每户都会在田埂小道旁或荒芜的旱地里种植。它们很容易茁壮成长，将种子埋在一个个小坑里，用泥土拌点鸡鸭粪覆盖着，偶尔锄一两次草，然后吸收点雨露就自个儿长得枝繁叶茂了，渐渐结满了手指长的豆荚子，一棵小树有十多只小豆荚。如果种子播下去，不理会它们，恐怕就会出现陶渊明诗词里所写的“种豆南山下，草盛豆苗稀”的状态。一分耕耘一分收获，豆子成熟时，将它们和豆苗一起拔了，然后放在太阳底下暴晒，有的自然爆裂，豆粒子自个儿跳了出来。晒不开的，用脚在上面来回踩踏，直至豆荚开裂，豆粒子被迫挤出来，然后将豆苗子放一边，留着炒菜时当柴烧，将豆粒子扫至一兜，将水清洗一下，重新放置太阳底下暴晒，晒干后收至坛子里或塑料袋里，留着日后煮稀饭吃。想起曹植的七步诗：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。”自幼颖慧的曹植用这首诗挽救了他的性命，考证这里的豆是指绿豆、红豆还是黄豆并不重要，关键是告诫后人要珍惜兄弟手足之情。

想起吃绿豆稀饭时有一件让我记忆犹新的事。那时我才五六岁，我和小朋友在自家坪里踢“房子”，踢累了问母亲：“姆妈还有绿豆粥吃不？”母亲淡淡地说：“没有了。”我也没当回事，又和伙伴们开心地玩了。黄昏时分，大哥从市场赶完集回来，骑着他心爱的永久牌自行车，从河堤飞奔而下，自行车还没停稳，母亲便笑吟吟地出来了。“玉光吃粥不？”当时我很是生气，觉得她重男轻女，于是义愤填膺地说：“好啊，有粥给儿子吃，不给女儿吃，你老了到时可不要靠我啊。”事隔几十年，现在想来自己当时是多么的幼稚啊，大哥是家里的顶梁柱，在外面做苦差事，为全家人挣钱。我一个小丫头，天天只知道吃喝玩乐，喝了一次粥，玩累了还挂念再次喝，还责怪母亲的不是，现在想来当时仗着自己是满女又是唯一的女儿，是多么的蛮横不讲理。这么多年，早已把自己的气话不放心上了，母亲的衣食住行、精神生活的方方面面，在我们兄嫂妹婿以及孙辈们的悉心照料下过得有滋有味。

绿豆还带给我们的快乐是自制冰棒雪糕吃，小时候望着城里人吃冰棒雪糕，羡慕嫉妒的馋样儿现在还记忆犹新。自从家里有了冰箱后，大家都尝试过做绿豆雪糕。每个冰箱里都有那种塑料格子，为大家自制雪糕提供方便。先把绿豆子煮个稀巴烂，加入白砂糖，让它们冷下来，然后放入冰箱冷冻层。待稀饭凝固成块状，就可吃雪糕了。弄了一两次就没多大兴趣了，图方便直接到外面买，无论春夏秋冬，现在的商店都有你想要的冰棒雪糕吃。

如今，我只能在自家露台尝试种植想要种植的植物，去年一棵野生的绿豆苗“拔地而起”，长得很是“威猛”，可就是只开花不结果。后来请教相关农业技术人员，他们说，可能是水、肥浇多了，虚长了，只长个儿不结果。任何事情都是有学问的，不能凭自己的意愿瞎折腾呵，明年准备再种几棵绿豆苗玩玩，好好欣赏它的叶、花、果子，让我尽情享受大自然赐予我的快乐与宁静。