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来自: 悠悠淘228 > 《厨房》
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牛肉该怎么焯水?做好这一步,又香又好吃
但是我们平时做牛肉的时候,一般会先焯水,去掉腥味和里面的血水,但是焯水时间过长,牛肉就会变得很硬,也嚼不烂,今天教大家一个方法...
牛肉怎么腌制才嫩?30年大厨分享,不干不柴无腥味,酸甜又入味
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土豆炖牛肉,有人焯水有人直接炖,教你正确做法,软烂不柴没腥味
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腌牛肉千万不要放盐,大厨教你正确做法,鲜嫩不柴,生炒水煮通用
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30年大厨教我牛肉最好吃的做法,不柴不硬,学到就是赚到,收藏
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牛肉总是做不好,30年大厨教我最好吃的做法,不干不柴,收藏了
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做鸡肉,记住千万别焯水,大厨教你1招,不腥不柴,软嫩没腥味
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炒牛肉时直接加盐就是大错特错,大厨教你正确做法,鲜嫩无腥味
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想要炖牛肉更加的鲜嫩,要做到这三个不要
刚开始炖牛肉为了节省时间,我都用热水来炖,其实这种做法是不可取的,这会使得牛肉的肉质变硬,炖出来的牛肉容易变柴,所以炖牛肉时,...
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