下午茶甜品～紫薯丸子

紫薯丸子有流心的丸子，裹上椰蓉咬上一口满满的奶香味儿，加上粉粉紫薯，在口中回味无穷！

材料

紫薯，椰蓉，炼乳，牛奶，糯米粉，白砂糖

做法

首先把紫薯去皮

切成薄片

下锅蒸熟（水开蒸12分钟左右）

蒸熟后

趁热加入白砂糖

用汤勺压成泥

加入牛奶提高香味

加入少量糯米粉（不能加多，不然蒸的过程容易塌了）

搅拌均匀，取一小块带上手套弄成丸子，中间加少许炼乳

包起来即可

水开下锅蒸5分钟左右即可

有点像牛肉丸子裹椰蓉

大功告成，紫薯丸子做成，如果在餐桌上也可以叫“紫气东来”