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前段时间有朋友聊到了比较有趣的话题，他讲道：刺梨火了，消费的量自然就多了，刺梨会不会越来越少啊？  刺梨作为贵州省的特有野生资源，或是因为“养在深山无人晓”的原因，让很多人的认知里刺梨还是野生状态，而且从野生分布情况看，刺梨生长于高原地区的向阳山坡、沟谷、路旁及灌木丛中，这样生长环境，刺梨产的规模并不是大。 实际上，贵州在30年前就已经开始人工种植刺梨了，而且种植的面积一年比一年的规模大，尤其在2000年，为了响应国家退耕还林的政策，刺梨的种植几乎采取退耕还林式种植，种植面积成翻倍扩大。随着科技进步，贵州刺梨人工种植栽培实现了规模化，截至2019年全省刺梨种植面积176万亩，而这个数字在2020后还会增长。 刺梨是贵州省十二大特色产业之一，发展前景自然是无量的。人工种植刺梨属于有机种植，整个过程不施用任何化学合成的农药、肥料、植物生长调节剂以及基因工程生物及其产物，任其自然生长，人为参与除草剪枝松土。这种植方式非常接近刺梨的野生生长方式，最大限度的保证了刺梨的营养成分，保证了刺梨绿色生态。同样人工种植的标准化、规模化有利于刺梨原料的可溯源和品质稳定，为刺梨加工提供了可靠的水果原料。 刺梨是一种养生水果，开发价值当然不只局限于鲜食。刺梨果实营养丰富，誉为“天然营养库”，含有丰富的维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、多酚、刺梨黄酮、刺梨多糖、刺梨三萜、氨基酸以及微量元素等物质，其中维生素C最为突出，作为“维C之王”，刺梨中维生素C的含量是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量高达3730毫克，是苹果的500倍，猕猴桃的15倍。如此高的营养物质含量，经过先进工艺加工成高营养品，消费者青睐的程度可想而知。 刺梨作为维生素C之王，天然的维生素C效果是合成维生素C无法比拟的。4月28日，贵州刺梨产业发展论坛上钟南山院士表示，维C的补充对人体十分重要，这次抗击新冠肺炎疫情中有医院尝试用大剂量维生素C对重症患者进行治疗，临床证明是有效的。 目前贵州省全力打造“贵州刺梨”公共品牌，在中央电视台、广东电视台和贵州电视台黄金时段等进行大量广告宣传，网络宣传也加大了力度，贵州刺梨整体品牌影响力和知晓率不断提升，刺梨发展前景很大。养生有维刺梨社群电商平台招募合伙人，还差你一个！ 钟南山院士对刺梨的评价是这样的：“我们今天是刺梨产业的论坛，我这个是一个很实在的，很有前途的，而且就是很有研发潜力的，这么一个产品，它既有健康的、卫生的因素，同时也有治疗的前景。对疾病，作为一个医生，这是很有价值的，很有意义的。我们知道这个产品，以前知道的人不多，现在知道了，假如说有更好更多的研究，进行产品研发，这样的话，能够开辟更多的、更有前景、更有用途的，不但是健康保健，有可能是一个预防治疗，一个更好的天然的食物，我感觉到，这是一个很好机遇和挑战。” |
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