孩子食疗

​第三篇 孩子食疗（62群-天蓝笔记整理）小孩子常见病大多跟饮食过度有关，如知道病因在饮食过度且症状不太严重，完全可用“无为而治”、“饥饿疗法”，饿两顿就好。小孩咳嗽绝大部分是吃出来的，即饮食不节制，伤了脾，生出痰湿。这时控制下孩子饮食，让孩子吃清淡些哪怕饿一两顿也没关系，一定不能吃糖。过两天就好。婴儿积食，用带籽的老荠菜煮水喝就能调好，且长大后不易得胃病。二、湿疹1、宝宝奶癣-用金银花藤泡澡婴儿长湿疹俗称奶癣。不能用激素药膏，以免把病封在里面。这不是皮肤问题，是胃里有积食，血里有胎毒（母亲怀孕后期不要吃热性补品，只能清补，吃些清热又滋补的食物，少吃鸡蛋，可多吃点鸭蛋）。可用金银花藤煮水给宝宝泡澡效果胜过药膏。方法：用新鲜的带叶子的金银花藤（干品用五分之一），用面粉水泡15分钟，清水洗净，多洗几次，直到洗出的水很干净为止；冷水下锅煮20分钟，滤出水，重复三遍，滤水合在一起；待水温凉到合适，不再加水，给孩子泡澡；泡后不要再清洗，直接用毛巾轻轻擦干，让药性充分渗透。功效：调理皮肤病，祛湿气，泡后夏天不易长痱子。金银花藤能血络，婴儿湿疹就是有血毒，用金银花藤泡澡效果更好。金争花通肺经，如是嗓子疼，就喝金银花泡水。注意：此水只泡澡不能涂宝宝脸；10岁以下小孩最好用金银花藤泡澡（小孩火气本旺，不需艾叶的温热作用），10岁以上或大人可用端午节的艾叶泡，端午节的艾叶泡澡可祛毒杀菌，作用不同；金银花藤最好用没打过农药、没施过化肥的鲜藤，一定用面粉清洗干净，不要买硫磺熏过的干品，以免刺激婴儿皮肤，出现负反应，切记！此法较适合没在用过其他药物的小宝宝，用过外用药膏的情况就复杂了，请遵医嘱；此法只针对吃奶的婴儿，是调理婴儿湿疹即奶癣的（婴儿湿疹主要原因是胎毒和积食，对有些大点孩子对牛奶和鸡蛋中蛋白质过敏、积食的湿疹，请遵医嘱）；如湿疹已破烂，最好不要沾水、不要泡澡，避免破口处感染，可用藕粉加蜂蜜调匀，敷在长湿疹的地方，就不会渗黄水，湿疹破口处会慢慢收口。此外，哺乳妈妈应注意避免食用辛辣刺激的食物或发物，少吃或不吃热性东西；吃配方奶粉的如出现长湿疹情况，可换种奶粉试试。2、湿疹发痒，敷蜂蜜藕粉。小孩长湿疹，会痒，抓破了又流黄水，可用蜂蜜加藕粉外敷；婴儿包尿不湿会长红疹，也可涂这个。藕粉与蜂蜜比例1:5。三、消热解毒，预防痱子-金银花浴方材料：金银花鲜品或药店干品60克、纱布。做法：用纱布包上金银花放锅里加水煮开后5分钟关火滤出，晾温后用来洗澡（不要加冷水掺着洗），可以用包着的纱布包擦洗，洗好后用毛巾擦干，不要用清水冲。功放：消热解毒，预防痱子四、让孩子爱上吃饭-姜枣饴糖水现有的孩子老是胃口不好，挑食，吃不多饿得快，有的瘦弱、脸色青白，有的还常觉肚子痛又查不出病，这是零食吃多了伤脾胃了，导致脾虚胃寒，平时应尽量少吃各种糖果和雪糕、冰激凌，如吃糖就吃麦芽糖。脾胃虚寒的小孩可吃姜枣饴糖水。方法：1.取6个大枣颁开，加3片带皮的生姜，冷水下锅一起煮。2.水开以后，转小火再煮10分钟起锅。3.加两勺麦芽糖，调化了给孩子喝。每天煮一次，一般的小孩喝两周就可以看到效果。姜枣饴糖水能健脾，又能去掉胃里边的寒气，还能补气血。孩子喝了此汤后，胃口就容易大开，吃得较多。注的生姜，不要去皮。并且要在中午前喝，最好是在早饭后喝。孩子喝完后，如出汗较多，就要减少生姜用量。孩子感冒、积食、咳嗽的时候，暂不要喝，等病好了再喝。五、增长孩子智力1、甜黄泥食材：十个鸡蛋，取出蛋黄搅散，锅里放猪油，下白糖，等糖溶解后倒入蛋黄液，迅速搅拌成泥状起锅。鸡蛋黄取法：方法一，在鸡蛋两端各扎一个眼，然后从一端吹气，把鸡蛋清吹出来，剩下的就是鸡蛋黄；方法二，把鸡蛋打到盆里，用勺舀出蛋黄即可。功效：鸡蛋黄含大量卵磷脂，能促进大脑发育，增长智力，能养心安神补脑；猪油滋阴润燥，清肺火；白糖也是清肺火的，能止咳生津。三者共同作用是补脾胃，滋润脏腑，去风燥。猪油、白糖是凉性，可平衡鸡蛋黄的温性。作用：增长孩子智力。对孕妇有安胎作用；对体虚的产妇能补益精血、催乳。可调理口角炎和口腔溃疡。蛋黄含有丰富的核黄素，而口角炎和口腔溃疡的病正是缺乏核黄素。注意：甜黄泥不仅有助于孩子智力发展，还有助于神经发育，有助于身体健康，是专给孩子准备的，尤其对调皮好动、干瘦、怕热的孩子，吃这个更好。老人、体虚肥胖者不宜，老人新陈代谢缓慢，营养过剩不易消化；体虚肥胖者吃了会更胖。老人可吃蛋清做的鸡酪汤。2、给孩子大脑进补-麦芽糖蒸核桃把麦芽糖上锅一蒸，它就化了，样子有点像烤化的奶酪。再用勺子舀着吃，味道特别香浓。欠把麦芽糖跟核桃一起蒸熟了给我们吃，小孩吃这个特别补脑。方法：把麦芽糖放在碗里，放上切碎的核桃仁，一起上锅蒸到麦芽糖完全融化以后，再蒸5分钟就可以了。麦芽糖和核桃仁的比例大约是2：1。这里说的麦芽糖，要用麦芽加糯米来做补脑效果才好。糯米和核桃都是补脑的，并且都补肾气，小孩常吃这个还不容易尿床。注意：这个甜品比较滋腻，不宜多吃，吃得过多会败胃口六、消食防病-橘皮糖孩子生病易感冒咳嗽和发烧，大多因吃多积食受寒引起。橘皮能消食，又能防治风寒感，吃点橘皮糖就好。食材：新鲜橘皮、白糖、二者用量2:1；做法，将新鲜橘子洗净剥皮切成丝，再将白糖和清水放入锅中烧化，然后倒入橘皮丝一起煮几分钟就好（看到糖水冒大气泡，用筷子捞起带糖的橘皮丝，如糖凝结成丝说明火侯够了），可长期保存。秋冬时节如何应对哮喘：应对哮喘，冬病夏治最好，简单实用的是贴三伏贴（重在背部穴位，详见夏季养生相关内容），连贴三年，对儿童哮喘、老年人支气管炎均可减轻。七、孩子咳嗽1、孩子咳嗽、食欲不振-火烧红橘孩子感冒初期刚出现轻微咳嗽、食欲不振时，不用吃药，烧个橘子给他吃就行。橘肉性味甘酸，入肺经和胃经，能润燥生津，开胃理气。秋冬季气温变化大，气候干燥，小孩易感冒咳嗽，吃烧红橘再合适不过。做法：取一个新鲜川红橘，不剥皮，用筷子在橘子顶部戳个小洞，灌入菜油（若无可灌花生油），再把橘子放炉火上用明火烧约半分钟，看到油沸腾，橘皮变黑就可以了。剥开橘皮，趁热连油带橘肉一起吃。此方特别平和，适合小孩娇嫩的脏腑，比药好吃小孩易受；大人也可用，但最好用于轻微感冒，如痰多咳嗽就不见效。加菜籽油原因是有能润燥滑肠作用，利于润肺止咳和通过大肠排毒，还散寒解表。最好不用橄榄油和芝麻油，因其不能耐高温。2、秋季咳嗽有痰不能吃梨，用削下的梨皮泡水喝。许多人认为秋天吃梨止咳嗽，这是误解，有的人脾胃虚寒吃梨会滑肠腹泻，应连着梨皮一起吃才好，因梨皮可止泻，还能减轻梨的寒性。尤其小孩咳嗽多因积食引起，不能吃冰糖炖梨，会越吃越咳。用梨皮加萝卜皮一起煮水喝，顺气消食又化痰止咳（萝卜皮顺气消食消炎，梨皮止咳化痰）。如小孩感冒咳嗽流清鼻涕但无痰，可用三根葱白、半个萝卜皮、一个梨皮煮水喝（喝不惯味的可加点点糖）。秋季预防小孩少生病：一是预防小孩积食，可经常用橘皮（陈皮更好）泡水喝；二是秋分后不可再冻，尤其7岁下小孩，一定注意上半身保暖，否则易患呼吸道疾病。八、红薯健脾胃红薯健脾胃。小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。如果是身健康的小孩，体内无痰湿，喜欢吃红薯是很自然的。九、孩子考试前食疗考前放松心情，吃平常饭最好。重大事情，淡然处之。饮食清淡。只要做到这点已成功一半。孩子备考太劳累，喝蜂蜜醋水减压。考前紧张焦虑会使人体内产生酸性我所，吃碱性食物可平衡人体酸碱度，对缓解疲劳和压力很有效果。碱性食物有牛奶、海带、各种蔬菜水果等等，少吃占肉就好。肉是酸性食物。不用担心孩子考试期间营养不够，这期间孩子最需要的不是蛋白质，而是维生素、矿物质和糖。多吃蔬菜水果就可补充，还可喝酸奶，它是碱性的。另，醋是酸的，但人体摄入后会产生碱性物质，是效果非常好的碱性食品。考试期间家里菜可适当多放点醋，既调节人体酸碱平衡，缓解压力，又开胃杀菌，一举多得。每天晚上，可给孩子喝蜂蜜醋水，一勺醋、一勺蜂蜜，加一杯水调各，可调节孩子体液，清洁肠胃，还可避免失眠。喝蜂蜜醋水对平时保健很有好处，可清除身体毒素，没病的人早上空腹喝有治疗便秘的作用。注，调蜂蜜醋水时，水温不要超过摄氏40度。蜂蜜是安神的，如早上喝不要加太多。吃香蕉，给大脑充电不少考生喜欢考前吃巧克力，应付一场考试还行，但连续考就不适合，糖份高虽很快提高血糖水平，但消耗快，对下半场所考试会感到疲惫；连续吃甜食会影响孩子胃口和消化；含有的咖啡因易引起失眠，休息不好；含有的反式脂肪酸也会增加肝脏负担。比较安全的是吃香蕉。香蕉同样含有丰富的糖分，给充分给大脑补充能量；同样含有提神物质-钾，不仅提神还有助于考生集中注意力，且没有咖啡因的副作用；还含有巧克力所没有的果糖，更安全；香蕉是碱性食品，有助于缓解压力（巧克力是酸性的），放松紧张情绪；好消化，不会给脾胃造成负担。注：香蕉有轻微的滑肠作用，平时易腹泻的要慎吃。考试提神秘方-吃鸡蛋、含人参考试前吃荷包蛋。考试前吃一碗糖水荷包蛋，提气提神；鸡蛋还有收敛作用，可应对考试时间长上厕所的顾虑。糖水荷包蛋的煮法：水开后下蛋，蛋白凝结就关火，不敞开锅盖，等几分钟不烫了盛碗里（这样蛋白不会老，蛋黄也不会有溏心），放红糖即可。红糖一定放碗里，不能放锅里煮以免起化学反应。早上最好不要吃肉、牛奶，可吃个鸡蛋。肉油腻，不好消化；牛奶安神，适合晚上喝。如不吃鸡蛋，可喝豆浆。最好的早餐还是喝粥、吃馒头或烙饼。小米粥不行，也是安神的，适合晚上喝。晚上别给孩子吃鸡蛋，可喝比牛奶还好的酸奶，既安神又能调节肠道，易于消化；也可喝小米粥；如考生睡不好，可试试用苹果代替夜宵，在客厅和卧室放点苹果以助睡眠。考试秘方：考试时，在嘴里含一小片人参，特别提神，除了肺热咳嗽或平时易流鼻血的人，一般都可用。对体质较弱者、尤其女生，效果特别管用。这个方法在工作上也很有用，在需要特别提高注意力时。人参提升元气的作用很强，老年人体虚、需要吃人参保健的，也可用此法。