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如果说，国军的主食是绰号为“八宝饭”的大米饭，那么，八路军和新四军，特别是在华北抗日根据地，最主要的主食就是小米饭。甚至连政府结算账目都以小米为单位。所以“小米加步枪”这个说法也就成为了人民军队的标准形象。  我们知道，现代战争，从某种程度上，打的是国力，打的是后勤保障。不论在任何一个战场，美军部队都能保障充足的弹药和食物补给。在“二战”中，美国的运输船队向一线部队总共运送了26亿吨物资，这对任何国家来讲都是不敢想象的，就连在西线的德军都羡慕美军的后勤，弹药急救包，小到咖啡安全套。  而我们的人民军队，本身没有后勤保障体系，所有的保障都必须各部自行解决。国民党军队那会儿是国际唯一承认的合法政府。有美援，苏援。但是到了国民党手里，也只拨给精锐和嫡系部队，到了八路军新四军这里就连毛都没有了。所以，不管是八路军还是新四军，都面临着比国民党部队更加艰难的后勤保障问题。后勤保障的来源一是依靠广大人民群众的支援，一是依靠开明绅士的捐助。只不过，由于敌后广大群众通常是过着“糠菜半年粮”的日子，吃了上顿没下顿，士兵严重营养不良。   那么，面临着如此巨大的困难，中共部队为何还保持着强大的战斗力，在对日战斗中取得一个又一个胜利？这是因为，中共部队所有官兵都一视同仁。士兵吃黑豆，长官也吃黑豆。甚至指挥员比士兵吃得还差。因为我军传统就是官兵一致。  再后来的大生产运动使陕甘宁边区和各抗日根据地的军民胜利地度过了抗日战争的最困难时期。一年后，中共部队的粮食问题得到了基本解决。部分搞得好的部队，如晋察冀第3军分区2团，不但吃饭有了保障，甚至还吃上蔬菜和猪肉，其实也不是像大家想的那样，我们的战士一口饭都吃不上，从来没吃过好的这回事，在后期过年的时候肉类也是会大量供应的。 |
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