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张李杨 朱敏 · 2020-05-28 11:28 来源：丽水日报 受疫情影响，许多餐饮业者转战线上平台，迎来了别样“春天”。 复工复产号角吹响后，不少餐饮店都贴出了“本店暂只提供外卖打包服务”等字样的告示。记者在走访过程中了解到，无论是大型酒店还是中小餐饮企业，众多餐饮经营单位已入驻美团、饿了么等线上外卖平台，部分餐饮企业开通微信小程序，进一步加强对用户的点对点服务。事实证明，即使是在堂食服务开放的当下，外卖平台仍为诸多餐饮店拓宽了销售渠道。 “堂食上座率百分百恢复还需要一段时间。” 小龙坎老火锅遂昌茗月店负责人朱毅告诉记者，他们已经在美团、饿了么平台推出了2-4人的特惠套餐，方便客人“在家就能吃上正宗的四川火锅”。
记者手机定位遂昌后，发现两家主流外卖平台上的华莱士全鸡汉堡店月销量最高达到4884单。 市场监管部门也注意到了餐饮业线上发展的趋势，3月以来，遂昌县市场监管局多次在线上、线下沟通美团外卖、饿了么2家网络订餐平台，并主动约谈，大力推广使用外卖封签，为外卖餐品再加一道“安全锁”。 “外卖封签即采用一次性易碎贴纸，一旦撕毁无法重复使用，且符合食品包装卫生要求，出餐时在外卖餐盒或包装上使用统一的封签，能确保餐食送达消费者手中时，没有被中途打开或人为破坏。”据遂昌县市场监管局相关工作人员说。 截至目前，遂昌共有10万余张各式封签投入使用。 |
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