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最近看到一个国外网友分享了她的减肥故事：间歇性禁食（断食）14个月之后，瘦了整整40斤！  在这期间她在网络上学习了很多有关间歇性断食的内容，观看了加拿大断食专家Jason fang 的断食视频，深入学习之后开始了她的间歇性禁食之旅，这个方法简单易操作，却让她瘦了40斤，太惊喜了！  加拿大断食专家Jason fang 这个减肥方法在国外超级流行，很多人减肥成功了，最近几年，国内也非常流行了，很多网友都推荐这个方法。 接下来，我们就讲讲这个在国外超火的间歇性禁食到底是个什么东东~ 什么是间歇禁食？
禁食就是不吃东西呗，很好理解，其实我们每天都在禁食。本来一般人是晚上7点吃完晚饭，第二天早上6点吃早饭，那么你晚上有11个小时没吃东西，这11个小时你就是在禁食。 
间歇性就是：吃与不吃的循环。一段时间内吃东西，另外一段时间不吃。比如每天上午11点到晚上7点之间可以吃东西，另外的时间不吃，这就是吃与不吃的循环。  目前，间歇性禁食是减肥和改善健康状况的一种非常流行的方法，在《新英格兰医学杂志》的一篇评论文章中也得到了重点介绍。 间歇性禁食是改变进食时间，这是关于何时进食和不进食的改变。它不改变进食的热量，与卡路里无关。 间歇性断食为什么可以帮助减肥？间歇性禁食会影响2种强大激素：一个是胰岛素（肥胖激素），另一个是生长激素（燃脂激素）。 要减肥，就要尽量不刺激胰岛素，让胰岛素水平降低，再就是刺激生长激素，加速燃脂。
胰岛素是胰腺产生的一种激素，当您的血液中有葡萄糖时，您的胰腺会产生胰岛素来降低血糖，如果糖分太多就会变成脂肪存储起来。吃东西就会刺激胰岛素（储存脂肪的信号激素）！  只要你吃东西就会触发胰岛素，所以少食多餐并不靠谱！如果你一天摄入2000卡路里的热量，但是分成6顿吃掉，而不是2顿，胰岛素就会一直被刺激，你一直无法燃烧脂肪，所以怎么也不瘦！ 胰岛素不仅会阻止脂肪燃烧，还会抑制生长激素。 而空腹时（禁食期间），你的胰岛素会减少，身体就会开始消耗糖原，然后燃烧脂肪。 
生长激素具有抗衰老、保护肌肉、加速脂肪燃烧的强大作用。 充足的生长激素对成年人来说，至关重要，到目前为止，有很多相关的研究发现，生长激素有助于，增高，改善身体组成，帮助细胞修复，保持活力，提高运动水平，延缓衰老等等。 生长激素还能帮助肌肉形成，帮助受伤后修复，如果生长激素分泌不足，直接会导致生活质量下降，增加患病的风险，让你变胖，非常容易衰老。 断食能很大程度上刺激生长激素的分泌，对于很多成年人来说，在保证营养不缺乏的前提下，时不时的断食，是一个保持青春活力，抵抗衰老的好办法。 值得注意的是，这些因为断食而刺激的生长激素的分泌，对瘦体重（包括肌肉和骨质）的维持是非常重要的。 一般情况下，大部分人都会担心，断食会掉肌肉，坊间还有传言说，断食一天会掉2两肌肉，其实，断食不仅仅不会掉肌肉，还可能增加肌肉，还能维持肌肉的增长，因为断食会影响生长激素的分泌。  （国外很多健身爱好者，都是断食的脑残粉）
我们身体有两种脂肪，一种是棕色脂肪，一种是常见的白色脂肪（肥肉）。 与白色脂肪相比，棕色脂肪可以称得上是“好脂肪”，因为人体棕色脂肪越多，往往代谢效率高，也更容易瘦，不过，棕色脂肪会随着年龄的增长逐渐变少。 但所幸的是，可以通过受冷，断食等方式来促进棕色脂肪的生成。 《细胞》杂志，在2017年发表的一项研究中，就写道：隔天断食法能促进产生棕色脂肪。 不止如此，另一项大型回顾性研究也发现，在6-24周不等的时间里，间歇性断食可以帮助减少内脏脂肪4-7%。  图片来自timesofindia 如何进行间歇性禁食
八小时饮食法，可以理解为，不吃晚餐，或者不吃早餐，根据自己的饮食习惯，锻炼习惯制定属于自己的8小时饮食习惯，想方设法把进食时间控制在八小时之内，其他时间不摄入卡路里，可以喝水和黑咖啡。 比如：早上起来不饿，可以不吃早餐，从上午11点到晚上7点之间的8小时内进食，另外16个小时不进食。也可以早上10点吃第一餐，下午6点之前完成最后一餐。也可以早上9点吃第一餐，下午5点之前完成最后一餐。 也可以只吃早餐和中餐，不吃晚餐，也可以，这个时间你可以根据自己的情况灵活调整，进食时间控制在8小时之内就行。 其实我觉得最简单的就是：不吃早餐，直接吃中餐和晚餐。这样就能轻松控制在8小时之内。 不吃晚餐对于很多人来说比较难，因为晚上很难做到不吃，容易引发深夜暴食。
上面那种是16小时不吃，在这里我们可以拉长一点，20小时不吃，比如你可以中午12点吃第一顿，下午4点之前吃完第二顿，当然也是吃饱，这个减肥效果比上面那个要好一点~
这个在国外也是非常流行的，执行起来也是比较轻松愉快的，减肥效果不一定特别好，但是对健康的益处还是挺大的，BBC的那个莫里斯博士就力推这个断食法。  5:2 断食法，顾名思义，就是一周7天之内，5天正常进食，2天尽量控制卡路里，一般意义上说是在500卡路里以内，反正这两天尽量少吃，就是实在饿得不行了，意思一下就可以啦。 建议进食的食物：鸡蛋，瘦肉，鸡胸，绿叶蔬菜，菜花，酸奶，蓝莓，黑咖啡，水，茶等等。 其他也没有太多的限制，主要就是低碳，低卡500-600卡路里，适当摄入一些食物，不吃太多就好，也可以在当日执行八小时饮食，效果更佳。 比如说，早上鸡蛋一个，酸奶，中午，一些菜，肉，四点，一个水果。差不多就够量了。 所以，我觉得，重要的是要选择合适的断食日，有些人喜欢在周末，因为比较轻松，没有工作学习压力，有些人喜欢在周内，忙碌之余可能会忘记饥饿。 其实我建议你都可以都尝试一下，看看哪种情况下，更加适合自己断食，每个人都不一样，选择自己的良辰吉日吧， 间歇性禁食与节食有什么区别？间歇性断食不改变你吃的东西的数量，不减少热量，只是改变吃东西的时间。  比如你一天吃3碗肉，你本来一日分3餐，一餐1碗，这是大多数人的吃法。 间歇性禁食就是：3碗肉不变，但是不分成3餐，分成2餐或者1餐去吃。16:8那就是中午1碗半，晚上1碗半，一天还是吃3碗。 节食呢？节食就是你一天没有吃3碗肉，你可能一天只吃半碗，甚至一点都不吃。 所以这个区别还是很明显的，很好理解吧？所以，不要再说间歇性禁食就是节食了，完全不一样！ 但是呢，如果你只吃2餐，可能一餐吃不了1碗半，可能一天只吃2碗了，自然而然就少吃了，很多人就觉得是节食，其实你并不需要要吃那么多啊，少吃怎么就是节食了呢？还不是因为你之前吃太多了，现在减少到2碗刚刚好，关键是，你是自然而然减少的，不需要刻意去控制，这就是间歇性禁食的魅力，简单易操作~ 注意事项如果您是以下情况，则不应进行间歇性禁食：
有以下情况，您可以禁食，但可能需要专业人士指导：
写在最后如果正确进行间歇性禁食，那么你将收获许多健康益处，包括减肥，逆转2型糖尿病等等。而且，1天吃2顿或者1顿省钱又省时，真的太方便了~ 不要觉得不可能，我以前也觉得一天吃1顿简直泯灭人性，不可能！后来尝试后，我的内心是这样的：“真香！哈哈哈哈哈！” 真的太舒服了，工作效率也高，吃到饱，还能瘦，省钱省时~ 我也是从16:8开始的，后来慢慢变成一日一餐了，有时候也2餐，随意切换，我的生活我做主！我就是根据我的心情来：不饿不吃，吃饱就停，就是这么简单~ 对了，我是结合生酮饮食的哦，生酮饮食之后，不仅瘦了，皮肤也变好了，头发都变多了，也不分叉了！ 健康的生酮饮食与间歇性禁食相结合，减肥效果翻倍： 不过，你如果是初学者，可以先低碳生酮一段时间，适应后结合间歇性禁食。 |
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