91岁骨科教授养骨有秘诀

因为工作的关系，笔者平时和各类科室医生打交道多。笔者了解到，不同科室的医生对保健品呈现不同的态度：他们有的认为“有病乖乖吃药，没病好好吃饭，保健品可有可无”；有的则显得中立客观，认为“保健品有一定的保健功能，若经济条件允许，可适当吃”；有的比较认可，认为“大牌子、正规保健品吃吃无妨”。

最近，笔者和中南大学湘雅二医院骨科教授、91岁的傅荫宇等多位三甲医院骨科专家一起吃饭，意外地了解到他们对一款已推出市场10多年的老牌子保健品——和格复合骨胶原比较认可。当然，一同吃饭的，还有和格复合骨胶原的品牌方周亦菲。聊天是从请教傅荫宇教授的养生秘诀开始的。出于好奇，笔者的疑问一发不可收拾，于是有了下面的对话。

笔者：您91岁了，牙齿好、胃口好，脑灵活、精神好，眼不花、耳不聋，您的养生秘诀是什么，有什么与众不同的地方吗？

傅荫宇：我养生没什么秘诀，就是过好每一天。这一天，开心是过，不开心也是过，所以人要开心地过，不要忧虑明天，明天的事明天再说。我老伴前几年去世了，这些年我一个人过，但请了个保姆做饭、搞卫生。前几个月，国家号召我们居家不外出，我愣是在家安安静静地待了几个月，没迈出大门半步。即使这样，我也不觉得无聊。我的兴趣爱好很广泛，我最大的爱好是在网上下围棋，平时也读书看报，打打桥牌、麻将等，每天的生活都很丰富。

周亦菲：傅老师打麻将的技术很高，和年轻人打，他经常是赢家。

笔者：很多比您年轻的人被颈肩腰腿痛缠身，而您背不驼、腿不痛、走路不要拄拐。您的骨骼状态这么好，与您是三甲医院骨科老教授有关吗？您是不是掌握了一些养骨的秘诀？

傅荫宇：保养骨骼，需要给骨细胞、软骨细胞增加营养。单纯补钙不行，钙补多了还可能得结石。保养骨骼，需要补充复合骨胶原，还需要多晒太阳。

骨胶原是在骨细胞、软骨细胞的细胞间液里面，给细胞提供营养的。主要物质叫黏多糖，或叫蛋白多糖，是糖分子与蛋白质分子结合的一种中分子物质。蛋白质在没有分解以前，比如我们吃的鸡蛋、瘦肉，这些就是大分子的，不好消化吸收。而把蛋白质分解成中分子物质以后，它们就能跟糖结合，医学上我们就叫做蛋白多糖、黏多糖或骨肽。分子越小越易吸收，最小的蛋白质分子是氨基酸。在复合骨胶原里，既有氨基酸，也含有黏多糖。

这里还要说到骨骼的构成：松质骨和软骨中，90%是复合骨胶原成分（骨胶原+黏多糖），10%为钙、镁、磷等矿物质。矿物质营养容易从食物中获取，而复合骨胶原随着年纪增大，合成能力减弱、退化，需外援补充。所以，我这10年也有在吃。

周亦菲：傅老师认为我们的产品真正对骨骼健康有帮助。他希望我在这个领域好好耕耘，多向公众普及一些骨骼保健的科学知识。

笔者：复合骨胶原在哪些方面有保健作用？适合什么人群服用？

傅荫宇：复合骨胶原能促进骨代谢，营养滑膜，修复软骨，形成类骨质，提高骨密度。适合有骨骼保健需求的人服用，比如有骨疼痛、僵硬或其他骨问题、需增加骨密度的人群。另外，在骨病术前、术中、术后进行营养干预也可服用。但具体到个人的病情，该怎么治还得听医生的，该吃药的吃药，该手术的手术。

周亦菲：我们也是很正规地在做和格骨胶原的推广。很多老人很信赖我们，说不想吃药或手术，希望靠吃我们的产品养病。我们会告诉他们，治病应听从医生建议，理性服用我们的产品。