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疫情之后，船说开业了。又一波报复性消费来了。 5月末是老妈的生日，她很开心又可以恢复到热热闹闹的吃喝生活。 虽然生日每年都过，但是人多还是选择中餐比较合适。 这家酒楼我吃了两三年吧，它见证了每一个重要的节日。 比如，老人过寿，公司年会，朋友聚餐等等。 位置在新华路靠近北湖西路，门口有停车场可以容纳十几辆车吧。 也经常会有豪车出入，记得它家开业的时候也做过活动，近两年有了固定的客源基本上就没有什么优惠了。 船说有三层楼，一层主要是海鲜超市。
二楼是散台，基本上以卡座为主，安插了赏心悦目的绿植，环境悠闲舒适。
三楼是酒店包房。包间有大有小，最大的包间可容纳16人。
因为来了很多次了，感觉菜单上的菜也差不多吃了个遍。 有很多菜式我都还是挺喜欢的，要是有特别爱吃海鲜的朋友不要错过。
凉菜 凉菜品种多种多样，我一般常点的是凉拌黑木耳、桂花山药、脆皮萝卜干和姜蒜花生米。 其中最爱的要数姜蒜花生米，将粤式姜蒜酱加入到油炸花生米里面的做法只有在他家可以吃到，很特别的风味！ 海鲜 鲜活海鲜刺身是这里的不二之选，种类丰富方便挑选。 波龙是我最经常吃的，大小可选。如果个大的话可以选两吃或三吃。
半边蒜蓉蒸，半边咸蛋黄焗，头尾煲粥。蒜蓉蒸的比较寡淡。 咸蛋黄焗的一定要趁热吃。最后来一碗龙虾粥很舒服。
阿拉斯加帝王蟹刺身 刺身做法的帝王蟹还是第一次吃，但是感觉比较普通，这次点的帝王蟹虽然大但是很空，里面没有什么肉。
三文鱼刺身是每次必点菜式了，三文鱼可以拼北极贝或者波龙都可以的。 三文鱼每次的品控都不错，口感软糯，也非常新鲜。 芥辣花螺是我超级喜欢的一道菜！ 芥辣是广式的一种做法，新鲜花螺用芥辣汁泡着，每个螺肉都Q弹紧实。 避风塘炒蟹 现在吃避风塘炒蟹不需要再去沿海城市了。选用的是一斤多的面包蟹，个大肉鲜。 加以蒜碎和豆豉爆炒，味道不会太重，保留蟹原始的新鲜感。 椒盐皮皮虾 这个皮皮虾可不是平时我们吃的那种哦，是有一个手臂那么粗的大虾哦！ 虽然看起来很诱人，我仍然觉得剃肉是个很麻烦的事情。 蒜蓉粉丝蒸元贝 元贝个头超大，蒜蓉少许，味道很好。 粉丝给得很多，吃上几个甚至有饱腹感。 蒜蓉烤生蚝 烤生蚝是男士们最喜欢吃的！ 个头超级大，我对生蚝的喜爱程度一般般，所以也不大能体会啦。
油炸沙虫 在水产养殖区看见它的时候你一定不会想要点它的！ 吃的时候也别强调它是虫！大胆咽下就好了！口感没有那么奇怪的，反而是软软弹弹的，像在吃油炸杏鲍菇？？ 豆豉蒸白鳝 我一直以为白鳝是鳗鱼！ 但好像不是，豆豉蒸是比较中式的做法，白鳝我不是很喜欢，因为小刺比较多，我不太会吐刺哈哈。 石斑鱼选择了酸汤的做法，感觉有点暴殄天物了，因为我真的不爱酸汤。 不过这个不是并很适合人多的时候吃。 因为鱼肉本来就不多，每次一会儿就被瓜分完了。 除了海鲜选择比较多样，其他还有一些粤式烧腊和炒菜也挺值得推荐的。 金牌玻璃烧鹅味道相当不错，鹅肉紧致细嫩。 鹅皮既薄又脆，蘸上梅子酱后酸甜可口，味道甚至秒杀众多港式餐厅。 脆皮乳鸽是我最爱的没有之一，烤好的乳鸽表皮香脆，里面的肉质紧实。 咬上一口还有肉汁溢出来，蘸一些椒盐，体验原滋原味。 卤水三拼选用广式卤法，没有那么重口味。 口条、肥肠和鹅翅的搭配也是足够新奇，可以满足大家挑剔的味蕾！ 叉烧肥瘦相间，口感温润。是老人和小朋友们的最爱。
青花椒焖土鸡好像是个新菜。鸡肉很软兰，里面还加了鸭血的，口感很特别。
上次点了一份砂锅鲍汁豆腐，味道也很好！ 嫩滑如蛋液一般的内馅，实在是让人一口下去沉迷其中无法自拔。 另外像菌王炒雪花牛肉粒、美极掌中宝、小炒南山烤笋等等这些菜也都不错。
最后没吃饱也别忘记点主食哦，芝麻咸煎饼是他家的特色。 味道有点像油饼和面窝的综合版，但是没那么油，比较脆！ 另外三丝炒面和干炒牛河也不要错过啦！
虽然每次来都是因为不同的时机。 但是“聚”却是中国人饭桌上不可或缺的情怀。 |
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