重庆小面健康功效胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 花椒:辅助降血脂、辅助降血压
食材用料干挂面 150 | 五香熟牛肉 150克 | 小青菜 五颗 | | 盐 适量 | 鸡精 适量 | | | 高汤或开水 两碗 | | | 辣椒面 适量 | 生抽 两勺 | 老抽 半勺 | | |
重庆小面的做法1.青菜和葱洗净 2.牛肉,蒜和葱切碎 3.备好高汤 4.锅中熬花椒油 5.把花椒油浇入事先准备的碗中(碗中放了老抽,蒜,葱和辣椒粉) 6.锅中开始煮面 7.利用煮面的时间,将碗中,放入盐,鸡精,生抽,醋 8.碗中倒入清水或高汤 9.面快煮熟时刻入青菜烫上两秒 10.将面捞入刚调好的碗中,撒上胡椒粉和牛肉粒,开吃 11成品图
小贴士其实这道面非常简单,只要面不要煮的太糊就行了,要是加点香菜就更好了,以上份量是两人量,请自行增减
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