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5月,大蒜刚上市,便宜时多买点,5种保存方法选一种,能吃一年!

2020-06-01  雨林修养馆

蒜很早就出现在了中国人的餐桌。蒜的吃法非常的多,它一般都是作为辅料出现。很多菜里面都有它的身影,它和葱姜是最亲密的好伙伴。李子柒就曾录过关于蒜的视频,介绍了蒜的几种吃法,烤蒜,把蒜洗干净刷点蜂蜜直接烤,烤出来的蒜看着就非常的诱人,还有蒜泥白肉,等等。吃蒜是会让人感觉到幸福的,蒜里面会分泌一种物质让人觉得开心。每天早上去面馆吃面过早,桌子一定会放上很多的蒜。所以有人说“吃面不吃蒜,香味少一半。”

天气渐渐开始热起来了,虽然很多人都不喜欢这燥热的天气但这样的阳光却是植物们生长的重要条件,也是大蒜上市的时节。5月的大蒜是一年中最好吃的时候,蒜很嫩还带点甜的味道,也是蒜最便宜的时候。喜欢的朋友可以在这时节多屯一点 。当然,这个蒜如果保存不会会发芽的,相信很多人买蒜都是放在袋子里的,吃不完就会发芽。发芽的蒜口感会没有那么好,那么蒜应该怎么样保存呢?教你五个保存蒜的方法,方便又实用

第一种,把大蒜风干悬挂起来。这个方式是非常的传统,在农村的房前屋后都可以看见上面挂着一串串的东西,有辣椒,玉米还有蒜。这个方法是我们祖先祖祖辈辈传下来的,不得不说古人的智慧非常的高。

第二种,把蒜放进罐子里面密封,放到干燥的环境的中。这样保存是最方便的,吃的时候也方便拿。

第三种,把洗干净晾干的大蒜放到冰箱里面,把温度调到0度,这样做蒜也不会的发芽,而且很新鲜。因为这样的大蒜是进入了休眠状态了,大蒜的营养成分也不会流失口感也不会变。

第四种,把大蒜和大米一起放在一个容器里。我们都知道大米有很强的吸附性,手机进水了都可以把手机放在大米里面让它把水出来。把米和大蒜放在一起也是为了制造干燥的环境。大米可以多放一点,这样做大蒜也不会发芽。

第五种,把大蒜剥皮放在密封袋里面,然后再放进冰箱。吃的时候直接取就可以了,对于懒癌患者来说这个可以说最好了,因为炒菜的时候就不用剥蒜了,可以直接的用了。

这五种方法都可以很好的防止蒜发芽,买了蒜的朋友可以去试试。蒜在我们中国餐桌始终有一席之位也是因为它可以去腥味,中国实业志》载:“蒜一身殆无不可食,而与有腥气之肉类,共煮之,可以除腥气”。其实蒜对我们的身体有很多的好处,可以杀菌,可以促进新陈代谢,减肥的朋友就可以多吃点蒜,除了这些还可以防止黑色素沉淀。虽然很一部分人是不喜欢蒜的气味,但蒜可真是个宝。我们在吃火锅,吃烤肉,吃饺子的时候都会吃到蒜,不过之后清新口气非常的重要,一定要刷牙或者用漱口水漱一下口,要不然别人都会对你敬而远之。

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