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黄磊老师喜欢做饭，这是很多人知道的事情，在很多综艺节目中，黄磊老师亲自下厨，可馋坏了屏幕前的小伙伴们，正是因为喜欢，所以才会觉得值得，黄磊老师开了一家餐厅，很多粉丝还是知道的，这不，在前一段时间，一名大胃王，特地来到黄磊老师的餐厅，直接点了八碗面。 这种面的名字叫做“雪碧拌面”，顾名思义，在饭菜中加入雪碧，实属有点黑暗料理，不过我泱泱大国，美食文化实在深厚，一名大胃王连续吃了八碗，可见这种面的味道，到底是多么的好吃。 据网络上流传，这八碗面的价格在120元钱，平均每碗的价格是15元，相比较一些小县城来说，这碗面的价格还是比较高的。 其实“雪碧拌面”，也没有那么难做，只是在配料上稍微发生了一些改变，那么今天薇姐就带大家，一起来学习雪碧拌面的做法吧！ 【食材】： 面条、蒜、黄瓜、榨菜、胡萝卜、腌香椿。 【配料】： 芝麻酱、花生酱、醋、盐、老抽、雪碧。 【做法】： 1、首先要把水烧开，把面条放入锅中煮，等待面条真正煮熟之后，放入到冷水中过滤一下，然后把水沥干，放到一旁准备好备用。 2、把黄瓜、胡萝卜切成丝，不喜欢胡萝卜的可以不要，然后把榨菜切成末，还有腌制的香椿的切碎，把大蒜捣碎，全部倒入到面中。 3、接下来就是调制料汁了，调制料汁时要注意芝麻酱的粘稠度，一定不要太粘稠，然后把花生酱倒入其中，没有花生酱可以用熟花生碎代替，然后依次加入两勺雪碧、一勺醋、一勺老抽、适量的盐，然后充分的进行搅拌。 4、然后把调制好的料汁，全部倒入到事先已经准备好的面条上，然后进行充分的搅拌，料汁一定不要太过于粘稠，不然会影响口感。 5、已经做好的“雪碧拌面”，口感极好，吃起来很入味，让人回味无穷，不妨在家尝试一下。 薇姐有话说： 1、雪碧拌面要采用窄面，而不是宽面条，宽面条吃起来没有细面条入味和细滑。 2、雪碧的添加，不要太多，只需要两勺，就能够入味，添加太多，会改变整体的口感。 3、调制料汁的时候，如果料汁比较粘稠，可以适当的加点清水，来减少料汁的粘稠度。 4、偶尔吃一顿雪碧拌面，很好吃，如果经常吃，就会吃腻。 ---END--- 今日话题：雪碧拌面你认为是黑暗料理吗？欢迎在评论区留言 我是薇姐，一位热爱美食的90后，梦想吃遍全世界的美食。到现在还没吃遍河南，喜欢美食的小可爱们可以关注我哦！每天更新一道美食，欢迎点赞转发，如果在做菜方面有什么问题可以私信我，都会一一回复。 本文由薇姐家常菜原创，欢迎关注，带你一起长知识！ |
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