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上火？？？没有看到火呢？ 嗯，确实看不到火， 但是可以看到火气的表现， 口舌干燥，喜欢喝水， 牙龈肿胀、牙缝出血， 喉头作梗，嗓子疼， 眼角生胶、眼垢封结眼皮； 唇部干红， 皮肤起红疹，痒， …… 这些问题， 一般在温度热的时候， 或者是吃偏温、偏热的食物/药物时加重。 比如: 吃麻辣火锅之后嗓子疼， 吃羊肉、牛肉、狗肉后皮肤痒， 吃汉堡后出现大便难排、口气重， 艾灸后出现口苦，口干，眼睛红肿， 吃加辣、加孜的烤串后鼻头红、长青春痘， 上面这些食物的四气都是偏向温热的。 所以当你是一个偏火热体质、或者阴虚体质， 这样这些偏温热的食物，进入人体之后，就容易火上浇油。 就上火了。 这上火怎么办呢？ 第一步要做的是 减少吃这些偏温热的食物了， 要是以上不适感不能缓解， 这样就要吃一点属性偏寒凉的蔬菜来调节了。 最后食疗不能解决， 就要药疗解决了。 对于上火的小伙伴， 我经常问， 平时吃什么多呢？ 大部分回答都是吃肉多， 鸡肉（鸡腿） 牛肉（烧烤） 羊肉（串） …… 怎么做呢？ 烤、煎、炒、炸 这样更加容易上火了。 而且很少吃蔬菜， 这样我就回建议， 他多吃点蔬菜， 比如白菜了。
元代忽思慧 《饮膳正要》 “白菜，味甘……主通肠利胃，除胸中烦，解酒毒。” 明代兰茂 《滇南本草》 “主消痰，止咳嗽， 利大小便，清肺热。” 明代李时珍 《本草纲目》 “消食下气，治瘴气，止热气嗽……和中，利大小便。” 清代王士雄《随食居饮食谱》 白菜“荤素咸宜，蔬中美品”。 白菜性微寒，清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。 白菜，是“百菜之王”， 真的是百吃不厌的菜。 因为在哈尔滨待过五年， 所以特别喜欢吃白菜煮的菜， 白菜炖豆腐、 白菜粉条炖五花肉、 醋溜白菜梆子、 红辣椒炖白菜 …… 上火之人，可以先吃点白菜， 而不是一上来就要吃药的。 沐子健， 执业中医师， 中医内科学研究生。 坐诊信息： 广州、深圳、茂名 （有需要联系后台）。 |
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