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肉桂的功效与作用、禁忌和食用方法

 快乐处处在 2020-06-02

功效作用

肉桂,在热带及亚热带地区广为栽培,其中尤以广西栽培为多。其芳香,可作香料,味甜而辣。也是一种很好的中药材,《本经》记载,肉桂主上气咳逆,有温肾壮阳、祛痰镇咳、温经散寒的功效。 1、镇静镇痛 肉桂中含有桂皮醛,桂皮醛在动物小鼠的实体试验中已经得到证明,其具有抗兴奋,镇痛作用,这个功效主要是由于桂皮醛有作用中枢神经系统的功能,抑制神经元的活性来实现镇静镇痛。 2、降温 对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。对温刺引起发热的家兔,桂皮醛及肉桂酸钠都有解热作用。 3、抗菌 桂皮油有强大杀菌作用,对革兰氏染色阳性菌的效果比阴性者好,因有刺激性,很少用作抗菌药物,但外敷可治疗胃痛、胃肠胀气绞痛等。 4、通经 很多女性由于年龄的增长或者日常生活作息不规律,体内的代谢紊乱,月经不调是常见的事。 肉桂中含有大量的桂皮油,这类油有一定的挥发作用,同时也有通经功效,能引起子宫充血,促进月经,这也是肉桂有堕胎功效的依据。 5、抗胃炎 人体内的脏器功能在随着年龄的增长在日渐衰退,这是属于正常的衰老现象,但是部分是由于疾病所引起,胃是人的主要消化器官之一,也是患病最为广泛的一个部位,全世界有一半以上的人口都患有胃病。 肉桂的水提取物有一定的抗胃炎作用,主要是通过抑制胃酸的分泌和促进血液浅表化来实现,增加胃粘膜上的血流量,滋养胃粘膜,促进炎症愈合。

营养价值

肉桂中含维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、硫胺素以及胡萝卜素等多种营养成分,皮含挥发油(称桂皮油)1~2%,主要成分为桂皮醛75~90%,并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。本品不含丁香油酚,尚含粘液、鞣质等。
1、肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用,表现为自发活动减少,对抗甲基苯丙胺所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。
2、桂皮油刺激嗅觉,能反射地促进胃机能,也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用,使分泌增加,蠕动增强,呈芳香性健胃作用。
3、肉桂体外及体内试验,均有明显抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集的作用,体外试验显示肉桂水煎剂及溶甲醇部分有较强的抗凝作用。

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