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成都的火锅店遍地开花，这家敢以菜做店名的火锅店，足以见得它的不同凡响。 两层楼高的门面，看起来十分的豪迈壮阔。 店内的装修是十足的古典风格，木栅栏、古典灯笼，将气氛烘托出侠义之风的氛围感。 木质长凳四方桌，简朴但不失韵味，一种川蜀文化的庄重感，简单大气又不失烟火气。店铺整体装修古色古香，店铺面积大，奢侈且隆重，请客吃饭倍有面儿。 坚决使用一次性牛油锅底，所有的用料都是天然配料选用上好的朝天椒、花椒等多种天然香辣，搭配纯正牛油，小火慢熬5小时而成。
锅底加入带有甘甜的农夫山泉矿泉水，辛辣之余还带有一丝丝甘甜气息，口感新奇。醇香的油脂与秘制香料绝妙融合，红亮的锅底让人看了口水直流。
镇店之宝大刀腰片
来自成都的火锅师傅，从业几十年，厨艺精湛，技术丰富，经过不断的改良，让你在这儿能够吃到地道的成都味儿，招牌的大刀腰片更是不在话下。
好的腰子从选料就开始了，精选五谷杂粮喂养一年以上的土黑猪，每天凌晨三点去屠宰场新鲜采购，手感饱满的好腰子。
色泽不对？大小不合？统统pass掉，在半开放式的明档中腌制摆盘，片片硕大过手掌，厚度不到3mm。
去腰臊、切片、冰镇每个步骤都要求完美，这样的腰片不鲜嫩都不行。
在麻辣红汤的锅底里走一遭，还有专为腰片调配的蘸料，提味更提香，包含鲜香汁水的腰片，配上黄金干碟，让人欲罢不能。
麻辣牛肉
前男友豪华一米鲜鸭肠
粉嫩的鸭肠盘旋成一座粉色的小山，等待着入锅的那一刻，将美味带给食客。
不仅卖相惊人，品质更是没得说，在锅里涮烫8秒，沾着红油的鸭肠鲜香爽口，吃过一次你就会疯狂爱上它。
双椒兔腩
双椒兔腩上桌的一瞬间，我就被它深深的吸引了，青红撞色的辣椒看起来让人很有食欲，下面铺陈的是鲜嫩无比的兔腩。
筷子一凑上去就被牢牢粘住了，直到涮熟，沾满火辣辣的香味。
一口送进嘴里，咬一口，兔腩的鲜香味在唇齿之间化开，满口的香味，还能感受到纯粹的软嫩，又带着嚼劲，让人难以割舍。
妈妈做的酥肉
金黄油酥的外皮包裹着新鲜猪肉，趁热吃上一口，肉感十足，口感外酥里嫩，而且不会觉得油腻，可谓是一口酥脆，两口回味无穷！
开心冰粉
一到夏天，成都人离了冰粉就像不能活一样，无论吃什么，冰粉绝对是要有的，不得不承认，一碗清凉解腻的冰粉带来的快乐是加倍的。
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