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蜂蜜不仅香甜可口，营养也十分丰富，其实食用方法更是多种多样，最近听说蜂蜜佛手的搭配不错，下面跟随田野牧蜂来了解一下，蜂蜜佛手的腌制过程是怎样的呢? 蜂蜜佛手的用料比较简单，一般来说就是蜂蜜、佛手和冰糖。其中佛手挑选新鲜、金黄色的即可，蜂蜜最好选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜。准备好佛手500克，水白蜜250克，冰糖50克，然后就可以开始制作了。 先把这些佛手拿出来，用清水洗干净切成丝，接下来放置在簸箕上晾晒，将佛手晾晒成干，准备适当的玻璃器皿，要将它们先消毒沥干水分，可以放入锅中加入水烧开，也可以采取别的方法来达到消毒的效果。将适量佛手放入玻璃容器中，加入适量冰糖和水白蜜，然后再放入一些佛手，再加入一些冰糖和水白蜜，重复这个步骤，直至佛手装满玻璃容器，最后用蜂蜜封顶，盖住所有的佛手。 将制作完成的蜂蜜佛手盖好盖子，放置在冰箱中保存即可，浸泡时间可以根据自己的需求调整，想喝的时候将其拿出，取出适量的佛手，舀上两勺蜜汁，用水冲泡就可以饮用了。不过大家要格外注意水温，蜂蜜中含有丰富的活性物质，过高的温度会破坏活性物质，影响蜂蜜的营养价值，建议大家用40度左右的温水冲泡蜂蜜佛手。 |
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