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每年到了这个季节，前前后后50天，是大棚樱桃和露天樱桃的热卖期，从东北到南方，随处都能见到樱桃的影子，有各种品种，有的大有的小，有的酸有的甜，深受人们喜欢，但是很多人最纠结的是，所谓的樱桃，尤其是露天的，是不是纯天然无公害的，我很抱歉的对大家说，我们在市面见的樱桃与纯天然和无公害完全不搭边，基本上所有的水果都是如此。如果硬要抬扛，无公害的纯天然的樱桃到底有没有，当然有，但是一定不是市面上的水果摊上的那种，更不是超市里卖的那种，因为不用化肥，不打农药的樱桃一定是不好吃的，也一定产量少，更主要的是没人种。
自己家就是种植樱桃的，说句实在话，吃好吃，送好送，分好分，但是樱桃这玩意种不好种，摘不好摘，真的不是一般人能玩的了的。言归正传，说一下樱桃从结果到我们嘴里的过程，是不是那么纯洁？樱桃属于时令性水果，周期很短，从发芽到开花结果成熟，时间也就是两三个月，相比起苹果这样的水果，真的是命短。樱桃目前在我们山东中部地区多见红灯、砂蜜豆、布勒克斯、梅枣、先锋等，一般是红灯最早成熟，先锋最晚，前前后后的采摘期也就是20天，但是要在这20天内有好的收获，除了防备霜冻、冰爆等自然灾害，还要需要多方面的管理，其中就是农药与化肥的使用。
先说一下农药，一听就不是好东西，但是这玩意还真离不开它，以前我也纠结一些事情，为什么不能让它自然一点，天然一点，健康一点？但是种植樱桃的目的是为了卖钱，需要质量，需要产量，所以就有了农药，不用可以不，也可以，但是害虫多，病菌多，何谈卖钱，这就如当前社会的各种疾病各种病毒一样，正因为有它们，所以才有各种药品。正常而言，对于像我们家这样的小规模种植的，也就是百十棵树的，打药次数不多，一般就是以下几个时间段：发芽前，用石硫合剂对进行全树喷施，进入生长期，可用甲基托布津、50%多菌录、代森锰锌进行防病处理等，尤其是波尔多液的使用，全年喷2-3次，主要防好红、白蜘蛛、绿盲蝽、小卷、潜叶蛾类、刺蛾类等，开花时候要打调节剂多效唑，提高产量座果率，采摘完毕后还要喷石灰等，有助于毛虫、刺蛾类于幼虫期喷菊酯类药物防治。这些都是我知道的，我不知道的还不知道有多少，所以我们也要明白，社会在进步，树木也在进步，疑难杂病增多，果树的病也在增多，药物用的也就多。
再一个就是化肥的使用，传统意义上讲，牲畜的粪便是最好的肥料，持续时间长，对于土壤有着极其优秀的改良作用，比如我们家就天天往里面堆积牛羊粪，但是大家要明白一点，这样的土肥是一个长期的过程，远不如工业化肥的效率快，这让我想起了中医跟西医，很难去一概而论，尤其近几年，环保问题，养殖问题，土肥来源急剧减少，也造成了我们不得不用化肥。具体用什么化肥，我不是专业的，除了尿素就是多钾的化肥，其它的也不清楚。
除了以上两点大家关心的，樱桃的好坏产量还需要很多环节来支撑，剪枝、造型、持续的灌溉、防鸟的网子等等，只觉得樱桃好吃，很难体验这样的辛苦。最主要一点，所谓的纯天然无公害很难把握，也很少见，仁者见仁智者见智，因为我们吃的多数水果都是如此，这就造成了一个恶循环，人类疾病不断增多，药物不断增多，因为我们吃的东西也是如此，世道轮回，苍天饶过谁？ |
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