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文：小编 在前面咱们的文章中，很大珍贵的植物一般都是生长在道路的两旁，河边，溪边，沟边，很少有生长在树林里的。因为草本植物，特别是价值很大的草本植物，一般都不会生长在树林里。但往往也有例外，有一种植物，它就喜欢生长在树林里，而且它的价值很大。 在树林里有一种植物，它长得很像“生姜”，看着也还蛮漂亮的，因为生长在山林里。以前的山林里可是生活着老虎之类的猛兽的，因此，人们把这种和老虎一样生长在山林里的“生姜”一样的东西，称为——老虎姜。  点击加载图片 老虎姜虽然名字“唬人”，但是，其实以前还是蛮多的，树林里多，有时候也蔓延到树林之外，道路旁边往往就有，只是很多人不知道它的价值。 01老虎姜科普 老虎姜，多年生草本，植株高度能够长到1米左右，由于地上茎太长，所以一般幼苗直立，长大以后就会倾斜或者依附在别的植物上。 它的花朵不大，但是也很漂亮，叶片和茎连着有点儿像百合花的杆，但内行还是能够区别开来的。  点击加载图片 而老虎姜最显著的特点，是它的根茎，即使分不清它的地上茎叶，采挖出它的根茎，就能够大体上进行判断了。它的根茎是一种根状茎，肉质，很粗，有结节。结节处比较一头膨大，一头较小，形成了一种类似于土鸡的脑袋一样的形状，因此也被称为——鸡头黄精或者黄精。 02老虎姜的民间地位 老虎姜以前很多，在以前粮食缺乏的时候，也会被当成粮食食用，由于它的食用价值比较大，能充饥。在一部古代的指导人们缺粮食时采摘各种植物的果实、茎叶、地下茎食用的《救荒本草》书中称之为——“仙人余粮”。在古代道家典籍《道藏》上也被列为修习的“食物”，认为久服能够飞上天。既如此，飞天的“仙人”吃过的东西，称之为——“仙人余粮”，貌似也有道理。  点击加载图片 其实，飞天也是可以理解的，比如莱特兄弟，制造飞机飞天；古代也有例子是依靠风筝进行飞天的；现代就更不用说了，翼装飞行，直升机，飞机，都可以飞天。 但能够不依托外力完成飞天，则表示怀疑。飞天成仙人？更怀疑。不过对于古代道家修习之人，不吃五谷杂粮，不吃动物肉食，只吃黄精之类的植物食材，倒是可以让人更轻一些。 身体轻的人，肯定比肥胖的人跳得更高，跑得更快，动作更敏捷。不过，不要问我这是为什么？酷爱写作的人一般坐得比较多。此刻，我觉得我也应该多吃一些黄精，不吃肉食，估计也就是没有吃饭之前说说而已。但弄点儿黄精炖肉吃，岂不两全其美？  点击加载图片 其实啊，老虎姜在民间，有点儿像古代人物“钟无艳”，在需要的时候，捧得多高；一旦不用了，又弃之不用。老虎姜也是如此，人们没有粮食了，就想起它了，采挖充饥，度过难关，说是民间的“救命粮”，也不为过。一旦粮食充足起来，它又沦为杂草，甚至被人们采集茎叶喂猪，更有甚者，挖出根茎喂猪，但就是“羞于”吃老虎姜之类的“野菜”，觉得是不富裕的象征…… 03老虎姜的价值  点击加载图片 老虎姜的药用价值 它具有壮筋骨，益精气，明目，补气养阴、健脾、润肺、益肾，对头发有好处等等，当然，说得虽然比较多，但作用却远远不止这么点儿，还有很多很多没有写，感兴趣的朋友自己查阅一番。它在《本草纲目》、《奇效良方》、《湖南农村常用中草药手册》、《闽东本草》、《山东中草药手册》、《圣惠方》、《圣济总录》等等典籍，书籍均有收录。 李时珍在《本草纲目》中记载它：“久服轻身延年不饥……得坤土之精，为补养中宫之胜品”。可见对它的评价是非常非常高的。  点击加载图片 黄精的食用价值 李时珍之所以发现它久服不饥饿，其实是因为黄精的营养价值极高，不过古人不会研究营养元素，起码不会像现代营养学那么表达。它含有丰富的淀粉、多糖、脂肪、各种维生素，蛋白质、胡萝卜素和钙、铁、锌、钾等等多种其他营养成分，食用价值极高，吃了还不容易饿。 04黄精现状分析 不过，现在即使想吃黄精，也不是那么容易的事情了，这种叫老虎姜的植物“黄精”，以前用来充饥，有粮食吃就用来喂猪，从来没有普通人特别重视它们。推崇它的也都大多是道家或者医家，少有美食家注意它。  点击加载图片 现代药材收购，往往先收购野生的，黄精作为一种药用价值很大的药材，曾被低价大量收购过，采集黄精的人更少所到之处不论大小一律采挖，如今山里也变得特别珍贵，特别稀少了。想要大量的黄精，也只能靠种植供应了，即使想采挖三五斤，估计很多地方也采挖不到了。 所以啊，山里的植物，还是得引起重视，滥采滥挖滥伐，终归会使很多植物变得稀缺，影响生态平衡。也制约着农村的发展，野生黄精越来越少，也越来越值钱，可惜，往往给钱都挖不到……  点击加载图片 所以啊，山里的植物，还是得引起重视，滥采滥挖滥伐，终归会使很多植物变得稀缺，影响生态平衡。也制约着农村的发展，野生黄精越来越少，也越来越值钱，可惜，往往给钱都挖不到…… 读者朋友们：你们听说过老虎姜吗？您那边还有野生的吗？欢迎留言交流哦。若喜欢，请收藏并转发给亲戚朋友或者网友，告诉它们，野生黄精价值很大，记得保护好野生黄精资源。 独家文章精彩回顾： 曾是农村娃的玩具，少人知它全株有毒？是一种药材，盆栽很受欢迎 又到一年收购季，天气越热越好卖，一天能搞上百斤，晒干1斤10元 此草是江南第一花名字来历不凡，李时珍称它：白仙，可解一切毒？ 花青素是蓝莓的13倍，维生素P是普通水果的100倍，这种野果价值高 |
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