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大米和小麦是南北地区餐桌上天天都会出现的主食。其中小麦生长在比较干旱的北部，而生产水稻的水稻则在各地都有种植。它是一种粮食作物，占口粮消费量的60％以上。不论是南方还是北方，大米都是必不可少的食物。特别是在南方，我们南方几乎每天都要以大米为主食食用。 我们去逛超市时，会发现超市里到处都是大米，并且种类很多样。当我们去购买大米时，我们不应该知道如何选择这么多琳琅满目的大米。但是大多数人都会挑选价格比较贵的大米，以为价格与质量成正比，拿贵的的一定是好的大米。
中国作为传统的农业大国，有着悠久的饮食文化历史。在今年的防疫时期，大米是在58个城市设立的防疫爱心大篷车运送的食材中，大米也是必不可少的食材之一。但是大米的北部和南部之间存在一些差异。 中国幅员辽阔，资源丰富。每个水稻产区都有不同的特征。那么最好的大米在哪里呢？今天就给大家分享几种被广泛比较好吃的几种大米。我们一起往下看看吧！
一、苏北软香稻米 苏北软香稻米,是在江苏北部产出的，那里光照足，水分充裕，环境也比较优越。以射阳最为出名，其位于苏北黄海之滨，境内土壤为盐渍型水稻土，矿物质和微量元素较高。米饭口感好，吃起来又软又糯，细腻柔嫩有嚼劲。粒粒爽滑粘而不腻。苏北软香稻米属于粳米，但一年两熟。随着技术的改良和进步，口感与东北大米不大，但是在价格上也还是比较有优势的
二、江西的万年贡米 万年贡米是在我国江西省上饶市万年县生长的水稻之一，早古时这种大米就专门供皇室食用。到了明朝王室非常喜欢万年贡米，据说传值“世代耕种的。万年贡米仅生长在山脚下仅300亩地的稻田中，一年种植一季，产量较低，播种时间也长，因此价格也很昂贵，大多数人买不起，万年贡米煮后柔软不粘手，入口香软使人无尽的回味。
三、宁夏的珍珠米 宁夏虽然位于西北，但自古以来就被称为“塞上江南”。这是许多从没去过的人所不理解的。除了水果，宁夏的珍珠米也很有名。宁夏珍珠米米粒饱满，色泽洁白，吃起来香甜软糯。蒸出的米饭更是黏稠却不腻的，味道很好。
四、黑龙江五常大米 提到五常大米喜欢吃米的朋友应该都比较熟悉，特别是北方，五常大米是最受欢迎的的种类。在许多人的印象中，南方人喜欢吃米饭，而北方人更喜欢吃面食，而南方被称为鱼米之乡，米饭的味道和质量应该更好。
实际上不是，东北的特殊土壤和气候是很适合种植水稻的。因此北方都有着非常优质的大米。东北有许多著名的大米产区，但五常大米 是比较有名而又比较受欢迎的大米，五常大米 比其他地方的米饭味道更好，口味更好，最适合蒸米饭。 |
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