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亲历:沙漠变绿洲!种出好牛奶!亲眼见证圣牧有机奶的诞生

 生财大掌柜 2020-06-07

——圣牧第六届沙漠发现之旅 实地见证“全程有机”牛奶全有机生产链

金黄的沙漠,与蓝天相呼应,低沉的白云,轻浮在沙漠头顶,遥望远处,金黄色与蓝天相接,是大自然的手笔,是一副彩色的画本。一座座或陡或缓的沙丘延绵无尽,就像人们生活中不断遭遇的风雨坎坷,跨过去还有新的挑战,唯有挑战才能让生命得到成全。

圣牧便起源于一片沙漠——乌兰布和沙漠。由成都公司组织经销商代表、媒体、消费者和公司员工等组成的百人大团,开启他们的沙漠发现之旅。对于很多人来说,若不是亲自来沙漠里走一走、看一看,很难相信不到9年时间,20多万亩草场和23座牧场就在沙漠中建成,也很难想象一杯有机奶是通过怎样“苛刻”的全程有机生产从沙漠走向餐桌的。

期间,媒体团不仅见识了圣牧公司所在地中国八大沙漠——乌兰布和沙漠、游乘“圣牧号”轮游览冬青湖、参加“圣牧之夜”篝火晚会、体验独具特色的鄂尔多斯大草原。更重要的是,还实地参观了圣牧有机草业、有机牧场及有机加工厂。

 将沙漠变成绿洲  只为一杯优质有机奶

成立于2009年的圣牧高科牧业股份有限公司,在防风固沙、改造沙漠、种草养牛、牛粪还田方面形成了产业治沙的可循环发展新模式。尽管条件优越,但想要将沙漠变绿洲也并非易事。在蒙古语里,乌兰布和意为“红色公牛”,在这里,狂风肆掠、黄沙漫天是常有之事。对这些试图改造沙漠面貌的人们,沙漠也在考验着他们的决心。

“草场作为圣牧的牧业饲草料基地,主要种植牛的主粮,比如青草、玉米、木蓄和燕麦之类的,满足了牛的70%的饲草料供应。”圣牧相关负责人黄永强还介绍到,“圣牧有机牧场每年可生产数十万吨优质有机肥料,总体积达50万立方米,按照1厘米厚度铺于沙漠上,可覆盖5000公顷的土地。通过这样的种养循环,实现了沙漠内自给、沙漠内循环的重要一环。”

圣牧草业负责人黄永强

圣牧草业负责人接受采访

引进奶牛养殖新理念   打造有机产业链

圣牧在乌兰布和沙漠腹地建造了多座通过欧盟有机标准的牧场,均已通过欧盟认证。奶牛在天然有机的环境中过着低密度幸福生活,饮纯净水、,晒日光浴、,食有机草,圣牧尊重动物自然天性,确保奶源纯净品质,也让奶质远超欧盟标准。通过欧盟有机认证。

此外,在有机奶牛养殖中,圣牧也有所创新,引进了当前欧美及澳新等国普遍采用的奶牛养殖新理念—福利化饲养法:牛场养殖密度小,每头牛平均生活面积约为60至80平方米。奶牛卧床采用来源于乌兰布和沙漠的清洁干沙,松软舒适,清洁干爽。并设有全天候自动化恒温(冬夏0-10℃)饮水器,饮水达到人的饮用水标准。牛舍内设专用降温喷淋器、电风扇、旋转式自动牛体刷、音乐广播等设施,为奶牛提供符合其生活习性的舒适、健康的生活环境,以体现出对奶牛生理学特性及自然习性的尊重。公司通过信息化、模块化管理,便于每一滴牛奶的可追溯。

圣牧有机养殖厂负责人接受媒体采访

除了多座整齐的牛舍之外,圣牧还配套了还有兽医室、青贮窖、有机粪肥处理厂、机械库等。牛舍的功能也有区分,如专门的牛犊室、待产房等。每一间牛舍都有专门的营养师和专业的保健体系,如果某一头牛被发现有生病迹象,那么它就会被隔离至专门的牛舍中进行治疗。每天3次,奶牛会在固定的挤奶时间自行到挤奶区挤奶。据介绍,当奶牛去挤奶区“工作”,添加饲料、打扫圈舍的工作也要同时进行,做到“牛走、料到、粪清”。

牛奶加工生产线

圣牧有机加工厂 使用先进A3生产设备

在加工产负责人的带领下,大家通过参观通道,详细介绍了牛奶加工灌装车间和有机酸奶加工灌装车间。12个小时之内,第二牧场生产的有机原奶就会被运往奶企,进行进一步加工。圣牧在内蒙古巴彦淖尔市建设的牛奶加工工厂引进国际领先的瑞典利乐A3无菌灌装设备,目前有16条有机奶生产线,日处理鲜奶能力1000多吨,用以生产液态奶产品的所有原料均来自其专属有机牧场。

当灌装完毕的奶走下圣牧奶业公司的生产线时,圣牧全程有机产业链完成了“草场—牧场—工厂”的全封闭有机循环,实现了从原料到商品的转化,再从工厂最终走向市场,由此创造性地建立了沙漠沙草有机循环产业链。

产品展示

此次沙漠之旅,圣牧带领大家与奶牛近距离接触,感受沙漠中的绿荫,参观牧场了解牛奶的制作过程。据悉,圣牧每年都会邀请消费者近距离参观工厂,,实地考察,亲身体验。不仅学习了很多选择牛奶知识,更是开阔了视野,真是一次难忘而有意义的沙漠之旅!

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