|
- 香港- 这个以绿色复古出名的美国品牌，终于在亚洲跨界开出了第1家咖啡店。 上个月底，Ralph Lauren 把亚洲第1家咖啡店开到了香港，不是之前在纽约第五大道、东京、首尔等地“玩”过的街头咖啡车，而是常驻的店面哦。 说到 Ralph Lauren ，他卖香水、做家居、开餐厅和咖啡店，跨界说来就来，样样都玩得溜。 这个总能玩出新花样的服装品牌一直都是历任美国夫人的心头爱。 从前任美国夫人米歇尔·奥巴马到现任第一夫人梅拉尼娅都会选择在重要的场合穿 Ralph Lauren 的定制套装。 香港店开业没多久，就在 Ins 掀起了复古潮流，随手刷一刷，满屏都是经典暗绿色 Logo 照片的 Post 。 甚至还有网友表示，要专门跑一趟香港，喝一杯时装大师的咖啡。 美式经典，不可复制的 RL Style 说起 Ralph Lauren 家的时装，在上世纪60、70年代的美国，就已经一件马球 Polo 衫，火到上流社会几乎人手一件。 之后 Lauren 又做起了香水、家居、餐厅和咖啡店，他一直专注于塑造融合了西部拓荒、印地安文化、昔日好莱坞情怀的“美国风格”。 从 Polo 主题风格时装，到专门为年轻人设计的街头风格，逐渐形成了一种新的时尚风格：RL Style 。 Johnny Depp 就曾经穿 Polo Ralph Lauren 的西装亮相电影首映礼。 贝克汉姆也爱穿 Ralph Lauren 的 Polo 衫出门， Ralph Lauren 还是2016年美国奥运代表队的官方服装。 爱玩跨界的他还自创了个人咖啡系列，选用 USDA 有机认证的咖啡豆来调配，吸引了一大批咖啡党。 随着咖啡越做越大，Lauren 还在世界各地放置自己的咖啡餐车，绿色的车车很是惹眼，Ins 上不少潮人都 Po 过与绿车车的合照。 清早喝一杯来自 Ralph Lauren 的美式黑咖，别提有多 Swag 了。 这次香港开店，已经不是 Ralph Lauren 第1次跨界开咖啡店了。 2014年，在纽约第五大道开了全球第1家 Ralph’s coffee & Bar ，随后，在伦敦、芝加哥、巴黎等地开设了咖啡吧。 而这次香港首店，也是 Ralph Lauren 的亚洲首店，难怪咖啡控们要争相前来了。 此前， Ralph Lauren 在海港城的分店已经开了25年，是名副其实的老店。 此次趁品牌庆祝50周年，店铺做了一次小小的翻新，并特意为 Ralph’s Coffee 留了一侧，来让大家尽情地买咖啡。
暗绿美式复古风，一秒穿越美国街头 Ralph’s Coffee 开在人来人往的血拼胜地海港城，从选址上就已经极度符合品牌一贯的“高贵”、“奢华”风格。 比 British Racing Green 暗一点的绿色 Icon ，让我远远的就锁定了它。店外是霓虹灯牌的Logo ，走进仿佛需要对暗号的大门，有种置身美国街头的错觉。
店面不大，在服装店旁边，中间有小连廊连接，可以说是逛街下午茶两不误。 RL的绿色是主调，几何图形地板像是美国地下游戏机室的风格，极为复古。
抬头是光亮的搪瓷木天花，配上圆球形的暖黄色吊灯，白色的大理石柜台，霓虹灯饰，小小的空间尽显美式风情。
进门的左手边是一面巨大的镜子，倒影着白色的大理石吧台，加大了空间延伸感。 当然也超级适合拍照，亲测，就算你站在那里拍上好几张，咖啡师也绝不会给你白眼。（小哥哥只会让你多拍点好看的）
吧台后面和侧面的整个墙面上，摆满了精心挑选的，来自不同地方的咖啡豆，你可以从这里买走它们。
另外，还有 T 恤、Tote Bag 、笔记本等周边产品，都印着 Ralph’s Coffee 暗绿色的 Logo ，简单好看，价格也不贵。
喜欢文创产品的小伙伴们有福了，超低价格就能买走 Ralph Lauren ，不买可是会后悔的。（从此也是拥有 Ralph Lauren 的“贵族”了呢。）
Ralph’s Coffee 主 打 Grab And Go 的街头咖啡文化，为上班族提供短暂休息的间隙。 从这里买走一杯咖啡，或是一块三明治，像港剧里的白领一样，来一个 Coffee Break ，便回到日常工作中。 所以，店里是没有座位的，只有一张圆桌，给客人站着饮食。我在店里待了一会儿，大部分人都是和咖啡师寒暄几句，买完即走，很少会用到那张桌子。
品质不凡的咖啡豆、甜品和轻食 Ralph’s Coffee 提供10余款咖啡品种，咖啡控到这来估计会迈步开步子。
咖啡选用美国名牌 La Colombe ，咖啡豆均选用产自亚洲、南美洲和非洲的有机咖啡豆冲泡而成。仅使用纯天然的“水洗法”制作低咖啡因咖啡豆。
这些咖啡豆都可以在店内购买，都是当日新鲜的。 根据不同咖啡的冲调方法，混合咖啡豆，并在香港炒制，保证绝对的新鲜。
咖啡的选择大多都是平日常见的， Flat White 、 Cappuccino 、 Latte 、 Mocha 等，足够满足日常所需了。 我点的是 Flat White ，咖啡入口十分顺滑，有些许 Nutty Flavor ，淡淡的奶味也是加分项。
巧克力蛋糕据说是招牌，食谱来自 Ralph Lauren 的太太 Ricky Lauren 。戚风蛋糕夹着巧克力忌廉，足足有5层，看着超大一块。 我本来还怕会很腻，结果完全不会！入口很有层次感，带有一些黑巧的醇香，不会太苦也不会太甜，让人回味。喜欢甜食的姑娘们，一个人承包一块完全不是问题。
牛角包来自近期大热的 Bakehouse ，据说是排好久队才能吃到，然而在这里不需要排队啦。 曲奇则是前 JW Marriott 甜品大厨 Ryan Zimmer 的曲奇店 Cookie Boy 的明星产品，来头都不小。
三明治是加州备受好评的 Blat ，内夹烟肉、生菜、牛油果和番茄，软硬适中，吃起来不会干干的，层次多，口感很丰富。
香港店还售卖限定款 American Breakfast 茶，RL 特地找来 Harney & Sons 配出英式红茶，名曰“美式早餐茶”。
巧克力则是来自纽约小店Fine & Raw调配海盐和 Espresso 口味，都很特别哦。 最近在香港的朋友们，一定不要错过啦。
Ralph’s Coffee 地址：尖沙咀广东道海港城海运大厦3楼OT311A及312、OT312A及313（Ralph Lauren店內） 营业时间：8:00-22:00（周一至周日） 人均消费：55hkd 文｜麋鹿小姐 图｜麋鹿小姐，部分来自官方和网络 |
|
|
