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-上海- 这是一家自己私藏的咖啡馆，店内不管是咖啡杯、杂货还是店主，都可爱到了极致。 在上海，每天都有新冒出的网红咖啡馆在霸占着我的朋友圈。 但是今天我想另辟蹊径，给大家推荐一家二手咖啡馆。 之所以叫二手咖啡馆，就是店内几乎所有的摆设，都是主理人从北欧二手市场淘回来的。 这里的灯、椅子和玩具，都充满了历史的年代感，据说要是看上哪一款杂货，还能直接买回家。 这家叫作 årgang 的咖啡馆，开业才1个月，不仅不对外公开地址，连大众点评都搜不到它的任何踪影。 为了避免店内客人太多，咖啡馆采取严格私密的预约制，一次最多只能有10个人。 经过一番打听才知道，咖啡馆背后的老板叫 Annie ，是上海圈内出了名的北欧设计爱好者。 她卖丹麦家居，做民宿，还受邀拍摄过一人食的短片，不俗的设计品味让她频频登上《家居廊》、《瑞丽家居》和《安邸AD》等杂志。 用百年历史的杯子喝咖啡 Annie 是 årgang 咖啡馆的主理人。 她和恋人 Ray 从12年开始便经营着一家专卖北欧设计的家具店： ViSH 实验上海。 大到沙发、桌椅、灯，小到器皿和装饰品，都是他们千辛万苦从北欧带回来的。 挑选的复古家具颜色温暖又明亮，很多都拥有上百年的历史。 “每年的生活重心就是北欧淘货，想想觉得自己也挺无趣的。” 理着干净的短发，身穿 marimekko 连衣裙的 Annie 笑着说。 Annie对北欧设计的热爱，正是从 Marimekko 开始的。“第一眼看到，就被它大胆、鲜明的色块吸引了，缤纷的色彩看起来一点都不杂乱，反而很极简。要知道，那可是50年代的设计啊。” 从那时起， Annie 便对那些有历史又设计精妙的物件产生了兴趣。 对于喜爱 lohas 慢生活的她来说，欣赏这些杂货是种乐趣。 “在那个科技并不发达的年代，北欧能设计出这么多有想象力的东西，实在少见。”她说。 长相斯文的 Ray 和她志趣相投。 Ray 的职业是人工智能相关，但在生活中，他喜欢听音乐和玩黑胶，平时兴致来了，还会专门跑去酒吧打碟。（这个反差感，我想给100分。） 出于共同的喜好，2人一起开办了ViSH，在上海开了几年以后，店铺进行了大改造。 他们把原本卖家居的空间改装成了 Airbnb ，一些杂货变成了居住空间的装饰品。 “许多老顾客都会有一个疑问，他们不知道这些家具要怎么摆放，才更好看。” “好比朋友来家里玩，觉得这个好看那个也好看，我就问他们，这些东西店里都有卖，你们当时怎么没有留意？” “后来就想，不如把店改成家的感觉，在改的时候，很多外地客人来上海，都会让我推荐住宿的地方，于是，我索性就把店改成了 Airbnb 。” Annie 说。
Annie 喜欢在店内做咖啡，ViSH 变成 Airbnb 之后，她就想再拥有一个能喝咖啡和朋友们聚会地方。 “我有一些自己收藏的 vintage 的杯子，与其一直收藏不能让很多人用到，不如就拿出来给大家喝咖啡的时候用，会更有意义。” årgang 就是在这样的契机下诞生的。
明亮撞色的北欧空间 årgang 的面积不大，需要穿过一条长长的走廊才可以到达。 在设计的时候，Annie 和 Ray 特意把走廊的墙打掉，做成了一个小的拱门。 现在这面墙变成了拍照墙，大家都爱在这里拍照，几乎不用去修图，怎么拍都很美。
白色的空间里充满了从世界各地淘回来的小物件：小熊储蓄罐，姆明，大象和一些杂志等。
我最喜欢咖啡吧台上摆放的日本刨冰机，明晃晃的颜色很有趣，拿它磨冰的时候，小熊造型的眼睛还会左右转动。
转角的空间里还摆着一个简洁耐看的丹麦小茶几。 它的托盘是可以开合的，底座的架子还可以折叠起来，看上去很是可爱。
作为一家专注于北欧设计的咖啡馆，årgang 用的咖啡杯大部分是 marimekko 、iittala 、Arabia 的杯子，特别是 Arabia 的手绘系列，许多都是和艺术家、设计师出的合作款。 有几款，甚至已经有上百年的历史了。
来这里喝手冲咖啡，可以直接和 Annie 说，想要搭配哪一款杯子来喝。
“每天有那么多新上市的品牌，为什么就唯独迷恋二手的东西呢？” 好奇心作祟的我又忍不住问。 Annie 告诉我，“二手的东西，它更有趣，比如我们之前收过一个不倒翁，它的一侧看上去是渐变色的，我们就会知道原先的主人肯定长期放在太远下照射，才会变成这样的色泽。” “通过一个小小的物件，你可以想到它的前主人家里会是什么样，会有一个故事在里面，东西的精神会传递下去。”
在复古的咖啡馆内 喝上一杯北欧风味的意式 årgang 提供咖啡和季节性的饮料。 咖啡有意式、手冲和冷萃，大部分的咖啡豆都是由 Annie 和 Ray 去北欧旅行时带回来的，像最近带回来的丹麦 LA CABRA 和挪威 TALOR&JORGEN 。 就连这里意式咖啡的牛奶都用了瑞典的燕麦奶，专门针对乳糖不耐的朋友，冲泡的过程中还能闻到明显的燕麦风味。
今天的天气很热，一进门我就先喝了一杯 Annie 自制的冰饮“桃气”消消暑。 “桃气”是用当季桃子熬成酱再加入苏打气泡，酸酸甜甜的口感很开胃。 “我们的客人，都是进来先喝一杯‘桃气’降降温，再喝一杯冰咖啡，简直完美。” Annie 笑着说。
另外一款是 Annie 做的冷萃。 冷萃瓶故意设计成酒瓶的造型，拿在手里拍照很有腔调。 冷萃用的是耶加雪啡的豆子，浅烘过后，喝上去是淡淡的车厘子风味，口感没有特别酸。 除了饮品之外，要是运气好，还能吃到他们不定时准备的小点心：抹茶塔、司康和玛德琳等。
当听到这里时，我不由自主地想到了自己最喜欢的《海鸥食堂》。 电影讲的是，小林聪美饰演的女主角，在北欧开了一家专做日本料理的食堂，店内常常空无一人，却让人感觉很安心。 我和 Annie 说起这部电影时，她很激动的说，自己就是因为 marimekko 爱上了《海鸥食堂》，以及荻上直子的一系列电影。 再后来去赫尔辛基，这家电影里的取景地，真的就被日本人买了下来。他们在里面冲咖啡吃点心，慢悠悠地生活，真的是回到了电影的那种感觉。
今天在 årgang ，我真真切切地体会到了那种氛围，大家坐在店内，喝着咖啡听二手博朗播放的中古黑胶音乐。 一个下午的时光，不再只是为了拍照发朋友圈，更多的是把时间交给咖啡，交给形形色色的陌生人。
årgang 地址：详细地址暂保密，想喝咖啡的可以加 Annie 微信预约：SYSH_100_4 或者搜索微博：实验上海-Annie 看完我们的文章后，你想去这家神秘的咖啡店吗？ 我会在留言里抽取4位粉丝，每人送上2张价值380元的香港媒体装置音乐会《一零（三）》的门票。 《一零（三）》是一场由录像与现场音乐演奏结合的新型表演，由香港作曲家、媒体艺术家梁基爵和台湾金马导演蔡明亮一起创作完成。 想要的朋友们，快来给我留言！ 文｜冷面 图｜疯子，部分来自 Annie 提供 |
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