街边小吃炸串串，自己在家做干净卫生，外酥里嫩，馋哭隔壁小孩

嗨，我是醋妞儿！过完冬天就是我们女孩子露肉的季节了，但却偏偏在春节遇到了特殊时期。把我们困在家里每天就是吃睡，顺便还研究了好多美食。于是我的脸就又胖了一圈！我立誓在开始穿裙子的时候我要瘦下去，美美的跟你们相见。

嗯……，但好像是不可能，每天这么吃真瘦不下去。都说夏天就可以瘦下去，因为天气炎热大家都不想吃饭，食欲不振。但我并没有感觉不想吃饭，可能中午有点热吃不下，但到了晚上会全部补回去的。在我们这边夏季晚上才是人们的主场，到处都是夜市太馋人了！

我最喜欢吃的就是街边小吃炸串串，它是由很多食物穿在签上，然后裹上面糊糊放在油锅里炸。可我喜欢吃的没几样，所以我就在家自己研究了炸串，喜欢吃什么就去超市买什么。各种丸子，粉条、蔬菜、豆皮都不能缺，我最喜欢吃的就是炸香蕉，也买上不能少。

很多家长都觉得外面的炸串不干净，那就学着自己在家给孩子做吧。用的油和材料自己都放心，坐在家里一起吃感觉还是不一样的。

【炸串串】

准备食材：1、炸串需要的食物、鸡翅、一次性签、料酒、姜片、

2、蘸料需要的材料：孜然、辣椒面、蒜末、洋葱、酱油、蚝油、白糖、芝麻、胡椒粉、食用油（多准备点）

做法步骤：1、先将准备好的鸡翅划几刀，然后放入姜片、盐、料酒，将其抓匀腌制半小时；

2、喜欢吃的蔬菜洗净，土豆切成片，豆皮卷入香菜，然后把准备好的食材串上签；

3、盆中放入蒜末、洋葱末、盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、芝麻，最后淋上热油，放入孜然粉（要控制好量）最后将其搅开；

4、将穿好的串裹上面粉，放入热油中炸至金黄，然后捞出放入盘中；

5、刷上自己做好的秘制酱料

【烹饪心得】

大家周末休息的时候可以在家做，干净卫生，外酥里嫩馋哭隔壁小孩。最关键的一点就是食材是自己买的，绝对是最新鲜的，吃多少都很放心！