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老板,再来碗拉面!
在所有口味的拉面中,与味噌拉面或是叉烧拉面相比,其他口味的可以算是热量偏低的。秉承着「不用坐飞机、坐火车便能品尝到日本全国各地...
素高汤的做法
素高汤的做法。素高汤可用于素食料理调味、汤品或锅物等皆可,在家做素高汤要想味道鲜美一定不能少上香菇,那是出味的养分食材,下面把...
《熬汤技巧》煲出浓、鲜、香的6个小祕诀
自己在家熬煮大骨汤或是蔬菜汤来入菜或是煮汤,比使用市面上的汤块、汤粉来得安全又美味,平时多煮一些高汤放入冰箱备用,做菜的时候就...
【如何煮美味高汤不变浊】
为了解开美味高汤料理神秘面纱,他抱着科学实验精神,先将骨头和蔬菜置于冷水中,从冷水开始加热熬煮。在煮高汤时,要注意水量太多会让高汤味道变淡,但是,水量太少也可能会让部分骨头露出,使骨头干...
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(焖烧锅的使用方法)如何使用焖烧锅煮出更美味的食物。焖烧锅就是让热量不流失的一把锅。焖烧锅煮出来的肉特别美味,肉汤却比较没有味...
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高汤怎么熬制更鲜更香
清汤是看起来清澈透明的汤,浊汤是看起来白浊色的汤,清汤和浊汤通常是用于不同用途和料理,像是製作日式或是西式汤品或家常汤品时,使用清汤煮起来颜色比较好看,例如蔬菜汤、番茄蛋花汤等,但如果是...
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