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随着目前经济的发展，人民生活水平的提高，吃的东西种类多样化，并且各式各样的肉类也开始进入了平民百姓家的餐桌，而像小编家里，在众多的肉类中最喜欢吃的，那一定是牛肉了，小编认为，牛肉鸡肉鱼肉都属于优质的肉类，不管对身体，还是对于减肥，都是很好的，但是鸡肉吃起来会比较柴，口感不好，鱼类小编又不喜欢吐刺，那么就是牛肉了，好吃不长肉，也不那么麻烦，是平时吃的最多的肉类，牛肉的摄入其实不仅不会长肉，还非常有助于减肥，是适合小朋友，大朋友，老少皆宜的一种菜，快来试试吧~ 番茄炖牛腩 By 偶然wjzlfwms520 配料： 番茄 一个、牛腩 350克、土豆 一个、洋葱 适量、香叶 二片、八角 二个、蒜 适量、生抽 二勺、胡椒粉 适量、精盐 适量、山楂片 二个 烹饪步骤： 1.将西红柿划十字刀焯水过凉后,切块备用。 2.将牛腩切成块，确保长度宽度要一致，熟成度才能一致。 3.将牛腩入锅干煎至变色。牛腩本身的油脂就很丰富，所以不需要放油，以免过于油腻。 4.将洋葱放入锅中炒香后，再将香叶、八角、蒜头入锅拌炒。加入番茄入锅。锅中放入酱油、番茄酱、黑胡椒、白胡椒增加香气。 5.在锅中加水，水位高度约漫到食材，加入山楂片，盖上锅盖大火煮开转小火炖煮。 6.炖约1小时 ,加入胡萝卜土豆，继续炖煮半小时，加盐调味即可 烹饪小贴士： 今天小编给大家分享的其实就是炖肉小技巧，平时很多人喜欢在炖肉的时候放很多调味料，怕有腥味，其实腥味应该是在购买肉类的时候，购买一些质量比较好的肉类，那么在做的时候，自然就会有肉本身的味道，而不需要加太多调味料，调味料吃多了对身体不好，非常容易给身体带来负担，而最不应该放的调料，就是八角和花椒，并不是调味料放的越多，炖出来的肉越香，而是放了过多的调味料，炖肉的味道就会变得奇怪，反而不会有好吃的感觉，同样也会加重人体的负担。 您学会了吗？ |
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