又一款“网红”牛奶？专家：功效全是吹！

增加人体的抗病力

可有效防治血栓

改善防治动脉硬化、高血压

延缓细胞老化死亡

......

▲为推销产品，某些经销商夸大宣传产品功能。孙燕明/摄

看到一款羊初乳奶粉宣传成这样

你是否也想试一下

越来越“网红”的羊初乳

真有如此神效吗

1.

啥是羊初乳

据原中国奶业协会常务理事、广州市奶业协会会长王丁棉介绍：

羊初乳是指母羊产下小羊羔后5天所产的羊奶。6天后所产的羊奶已属常奶(成熟奶)。初乳的产奶量比常奶约少40%-50%，第一天产奶量不到1公斤，第二天1公斤多，第三天约为1.5公斤。小羊羔还要吃掉大部分，能拿出来加工成羊初乳产品的确实不多。

▲因涉及婴幼儿健康，有关乳制品生产销售规范日趋严格。倪敏/摄

 2.

羊初乳更有营养吗

▐ 蛋白质含量略高

羊初乳的营养成分与普通羊奶营养成分大致相同，包括蛋白质、脂肪、维生素、乳糖、矿物质、微量元素等。不过有些营养成分，如蛋白质和活性物质含量比普通羊奶略高。

王丁棉表示，“与普通羊奶相比，羊初乳最大的优势就是含有丰富的免疫因子和生长因子，而这些活性物质对于提高人体免疫力、抗病毒能力有一定的作用。”

▐ 人体易消化吸收

他进一步分析说，羊奶属于小分子结构，人体易消化和吸收，消化的时间比牛奶快6倍，吸收时间也比牛奶快50%，吸收率则高出41%。而羊初乳同样具备这些属性和特点。

但正因如此

一些企业和经销商

将羊初乳与免疫力进行捆绑营销

以赚取高额利润的行为

中国医学科学院、北京协和医学院副研究员吴崇明在接受《中国消费者报》记者采访时表示，从营养成分来看，羊初乳与牛初乳相比，确实含有更多种类的多肽，但并不能说明羊初乳就比牛初乳对人体更有营养。而且虽然羊初乳的营养价值与普通羊奶存在着较大差别，但其功效尚缺少足够的临床试验证据。

 3.

两类人不建议饮用

▐ 过敏体质人群

吴崇明指出，目前，有关部门对羊初乳的适宜人群和饮用量没有明确规定，但需要注意的是，由于羊初乳中含有较高的免疫球蛋白IgG，因此可能造成过敏反应，不建议过敏体质人群饮用。

▐ 1岁以内婴幼儿

此外，尚无科学研究成果证明羊初乳中高浓度的激素和免疫球蛋白不会给婴幼儿带来不利影响，也没有足够证据证明羊初乳能增强正常婴幼儿的免疫力，不建议给1岁以内婴幼儿食用。当然，吴崇明表示，也不排除经过充分论证证明可以食用。

• 尽管羊初乳免疫球蛋白（IgG）含量高，但与人乳差别较大（人初乳中的免疫球蛋白主要为IgA），通过羊初乳获取免疫力尚缺少有力的临床证据。同时，不能排除高激素和高免疫球蛋白IgG水平的羊初乳对婴幼儿健康产生不良影响。
  

• 婴幼儿的生理机能还没有发育完全，过早摄入蛋白质含量很高的羊初乳，对肝脏、肾脏都会造成很大消化负担。
  
  

• 同时，新生儿的胃肠道刚出生时在胃肠道黏膜交界的细胞之间是有缝隙的，如果在缝隙未关闭前就给他一种外来的蛋白质，容易产生致敏反应。

科学研究表明，食用配方奶粉会导致婴儿肠道菌群组成发生改变，会刺激与超重有关的微生物群发生变化，而母乳喂养可以预防超重，肠道菌群可能有助于这种作用。

 4.

吹出来的功效

吴崇明认为，商家过分宣传产品中含有的一些已经证明有效的成分，而故意隐去其真实含量。而某种物质发挥功效需要有量的保障，不能说产品中含有就足够产生有益效果。

中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋虎 在接受《中国消费者报》记者采访时表示，宣传中提到的各种物质在羊初乳中确实存在，但含量偏低，没有科学证据和临床试验证明其具有所宣称的功效。虽然羊初乳中含有的特殊的生物活性因子环磷腺苷具有预防癌症的作用，但只有含量达到一定程度才有功效，在羊初乳中的含量不足以产生预防癌症的功效，更达不到抗癌的功效。