又到了每周的食疗时间,又要和大家讨论养护儿童脾胃该如何“吃”了,那为什么食疗对小朋友来说很重要呢?这是因为,治疗一个孩子,如果按照时间来分配的话,可以说100天里,可能只有5~6天是在治疗急症,需要服用药物,剩下的90几天都是食疗的,都是通过外治或者锻炼的方式来调理。 所以,各位家长要注意,调理孩子身体不能靠长期服药,还是要通过食疗、锻炼身体等方式来调理才行。 食疗又该给孩子吃些什么呢?首选当然是补脾的食物,比如粳米、籼米、薏米(薏苡仁)、南瓜、熟藕、山药、莲子肉、扁豆、红薯、红枣、胡萝卜、牛肉等等。 今天我们就选取莲子肉、怀山药、粳米与茯苓,教大家做一个健脾和胃的莲肉糕吧! 原料:莲子120g、茯苓30g、怀山药粉30g、粳米120g; 做法: 1、莲子肉、粳米微炒; 2、将炒好的莲子肉、粳米与茯苓同研为末,加入怀山药粉,搅拌均匀; 3、加入白糖、清水调匀,制成圆饼状; 4、上笼屉,武火蒸熟; 5、待温热,切块服用即可。 莲子:补脾、养心安神! 茯苓:渗湿利水,健脾和胃! 怀山药:健脾、补肺! 粳米:补中益气,健脾和胃! 这道莲肉糕,侧重于补脾,并且比较适合有湿气的孩子服用。夏日里,湿气重,想要给孩子补脾、祛湿,不妨做些莲肉糕来尝尝吧! |
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