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番茄凉糕是一款老少皆宜，解油去腻的美食。 但我们一般都是买现成的，很少会在家自己做。 而网上有网友说，其实在家就能轻松自制番茄凉糕，这会是真的吗？ 实验女超人蓓蓓按网友说的方法，准备了300克番茄、30克白砂糖和6克吉利丁粉。 把番茄放入料理机中，打成番茄汁。 吉利丁粉与水按1比5的比例混合，用凉水化开吉利丁粉。 将番茄汁倒入锅中，中火熬制并不断搅拌，再加入白砂糖，搅拌至白砂糖熔化就可以关火啦。 把熬好的番茄汁倒入碗中，稍微变温了以后，加入吉利丁粉搅拌均匀。放入冰箱冷藏5小时左右，番茄凉糕就做好啦。 这种自制的番茄凉糕口感酸甜，制作方便，而且是纯天然的，健康又安全，小伙伴们还不马上直奔厨房去试一下吧。   |
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