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三门峡是河南省地级市，位于河南省最西部， 东与洛阳为邻，南接南阳相接，西连陕西省，北隔黄河与山西省呼应， 在历史上是三省交界的经济、文化中心，下面小编给大家分享一下到了三门峡要品尝一下的8道地方美食。 1、石子馍 其制作方法颇为原始，是将面放在豆石上烙熟而成。外观焦黄，中凹边突，因厚薄不同，所以吃起来层次分明，一只馍竟有多种口味，特点是外酥内软，咸香可口，经久耐贮。 2、大刀面 距今已有200多年的历史。切面的刀大的出奇，此刀长3尺，宽5寸，形如铡刀。先将面擀成一尺多宽的面皮，然后折叠成十余层，放在大刀下，切成宽细不同的面条。吃时佐以浇头、配菜，酸辣可口。 3、甑糕 是灵宝的地方风味小吃。以江米(传统是无锡糯米)、大枣(以灵宝毛头枣最好)为主要原料，加水蒸熟即可。软硬适度，既甜又糯，味道醇厚。 4、脂油烧饼 脂油烧饼又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。 5、水花佛手糖糕 是一种外形独特的面食，表层用面粉堆叠起泡，成品色泽红亮，状如佛手。吃来外酥内软、软而不粘、香而不腻。 6、五香牛肉 五香牛肉，也是当地一道传统的美食。此菜的制作过程颇为繁复：先将牛肉腌制好，再放入大锅内煮沸，边煮边加入适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。 7、陕州糟蛋 陕州糟蛋，蛋心呈红黄色细腻糊状，有蛋香，脂香，酒香等多种香味，味悠长可口，风味独特！ 8、灵宝苹果 灵宝苹果，是享誉海内外的河南特产了！灵宝苹果色泽鲜艳，清甜爽口，口感绝佳！ |
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