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俗话说'一日食三枣，医生不用找'，大枣自古就被视为滋补佳品，很多女性调理月经也经常用红枣煲汤煮茶。《本草纲目》中记载，'枣味甘、性温，能补中益气、养血生津'，身体虚弱、消化不良、贫血消瘦的人可以常吃红枣都是有益的。 大枣，又名红枣、干枣、枣子，性甘、温，归入脾、胃经。中医认为，红枣具有补中益气，养血安神、健脾和胃的作用。 红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；大枣还能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。 大枣的作用1、有助于提高免疫力 研究发现，大枣中含有大量的糖类物质、维生素C、核黄素、胡萝卜素等，能够促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，从而能够有助于提高人体的免疫功能。 2、益气生津 从中医角度来讲，大枣可以大枣益气生津，而老年人常常就是气血津液不足从而会出现一些胃虚食少、脾弱便溏的情况，而这时候就可以多吃大枣了。 3、防治骨质疏松 大枣中还富含丰富的钙和铁，对于防治骨质疏松有着很好的作用。 大多数中老年人就常会出现骨质疏松的情况，这时候就可以适当多吃一些大枣了。而平时久蹲起来就会头晕、贫血的人也可以多吃一些。 4、美容养颜 大枣具有养血的功效，如果经常食用的话，可以促进人体造血，使肌肤越来越红润。 同时，大枣中也含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，对于促进肌肤细胞的代谢有着一定的作用，所以女性朋友可以经常吃些红枣，有利于美容护肤。 如何正确吃大枣？1、 食用大枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。 用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃3-5枚大枣，对身体非常有益。 2、 不宜与维生素同时食用。 食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。 3、 《本草纲目》中说：'多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。'脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。 因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。 4、 食用大枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。 因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。 大枣的药用禁忌禁忌一： 糖尿病患者切忌多食 大枣中含有丰富的糖类物质，特别是制成零食的大枣，糖尿病的患者还是不要吃了，容易导致血糖上升的，不利于病情的恢复。 禁忌二： 体内燥热不宜吃大枣 大枣性温，属于温补的食物，如果体内燥热的话，再吃红枣就等于是火上添油了，反而对身体有害。 同时，痰凝、食滞、虫积及龋齿作痛，痰热咳嗽的人，最好也是不要吃了。 |
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